如何鑒別蜂膠軟膠囊的品質

因為蜂膠原料價格昂貴，市場上的蜂膠軟膠囊產品在造假現象很多，消費者務必瞭解如何去鑒別產品的品質好壞。

(1)◇隨機選取蜂較軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有粘結、變形或破裂現象，無異臭。如不符合以上要求，則為品質不合格產品。

囊殼應軟硬適度，如囊殼過硬或過軟，一可能是囊殼烘乾不當;二可能是內容物配方不合理，由於內容物吸收囊殼水分造成囊殼過硬，或內容物與囊殼明膠反應造成囊殼過軟。

其次，將蜂膠軟膠囊用剪子剪破，嗅其內容物是否有蜂膠特有的芳香味。如果沒有蜂膠特有的芳香味，則為淘汰品;如果有蜂膠特有的芳香味則進行(2)的實驗。

(2)◇取潔淨的白紙—張，平鋪於試驗桌上，隨機選取蜂膠軟較囊一粒，剪破膠囊，將內容物擠出，滴在白紙上。如果內容物溶解(混懸)得不均勻，或溶質與溶劑出現分離，手攆粗糙，則為淘汰品;如果內容物均勻分佈，則可進行(3)的試驗。

(3)◇取潔淨試管，裝入一定量的清水，將內容物為水溶性的蜂膠軟膠囊中的內容物擠入盛水的試管中，用玻璃樟攪勻，靜置片刻，如果溶液分層，掛璧，說明內容物配製技術不過關;如果溶液呈均勻的乳白或淺乳黃色，則可進行(4)的鑒別。

(4)◇如果比較不同廠家的同類蜂膠軟較囊中蜂膠含量的高低，則取同樣規格的蜂膠軟膠囊各一粒，分別將內容物擠入盛有等量清水的刻度試管中，用玻璃樟攪勻，分別稀釋至相同體積，然後滴入等量的3%的三氯化鐵乙醇溶液，進行比色，溶蔽顏色深的，說明其蜂膠含量高。

(5)◇將(3)的溶液取一部分於另一試管中，滴入1-2滴3%的三氯化鐵乙醇溶液，若不顯褐色，則說明其不含黃酮類化合物，應淘汰;若顯褐色或深褐色，說明含有黃酮類、酚類化合物，則可對蜂膠軟膠囊進行(4)的鑒別。

內容物為混懸液的蜂膠軟膠囊應做沉降比測定。將軟膠囊內容物置於直徑相同的量筒中充分攪拌均勻，測定分散相的原始高度(Ho)與經過靜置後沉降的高 度(Hu)，計算沉降比(F)，F值越大，內容物混懸體系越穩定。由於自然沉降時間較長，可採用離心加速的方法，但需注意離心速度不易過高，以免與實際情 況不符，一般可採用4倍重力的低速離心，以幾百轉的離心速度離心3-4小時穩定者，至少可自然放置半年，性質仍很穩定。如固液分離度較高，說明混懸技術不 過關。如混懸度好，則可進行(4)的鑒別。