夏季消暑食譜 藕粉養顏羹

藕粉不僅有益血生津液功效突出，它的健脾養胃作用也是很突出的。不過在沖調的時候，我們還要掌握一些技巧。我們先用溫水把這個藕粉調一下，調成糊狀。調藕粉的時候，要少量加溫水或涼白開水，調成這種稀糊狀就可以了。

煮薄荷葉的時候，水開了就可以關火了。薄荷水煮好了，用它來沖這個藕粉。在吃的時候，愛吃酸甜的，可以再加一些山楂糕，這樣口味更好。

薄荷有清涼解毒的作用，山楂味酸，它可以調節肝臟。由於肝臟在夏天很容易興奮，所以加工給心臟的血液品質就不會好，從而導致心臟不舒服，出虛汗。而山楂恰恰能讓肝臟平靜下來，從而讓它保證了對心臟加工的血液品質，心臟也就安心工作了。這個去暑養顏羹，您還可以把它放在冰箱裡稍微冰鎮一下，但不能吃太涼的，味道是更爽口。