橘子皮的食療功效與吃法

生活中我們的很多東西都是能幫助我們養生的，在很多的方面，我們都是要知道怎麼吃的，其實很多的時候我都是知道橘子皮是陳皮的，但是除了這麼吃，還能這麼吃呢?

1.橘子皮雞翅

雞翅500克，橘子皮20克，薑、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。可開胃健脾，用於胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。

2.橘子皮油爆蝦

蝦500克，橘子皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水後與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納穀不香者尤適食用。

3.橘子皮泡茶

橘子皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

4.橘子皮炒胡蘿蔔瘦肉絲

胡蘿蔔200克，橘子皮10克，瘦豬肉100克。胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，橘子皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、薑、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效，用於肝胃不和型慢性胃炎，表現為胃脘脹痛，攻竄兩脅，噯氣則舒，食欲減退，或嘔吐吞酸，遇情志失調則加重，舌苔薄白，脈弦。

5.橘子皮青蘿蔔老鴨煲

橘子皮20克、青蘿蔔600克、光老鴨1只(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、薑便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。