廚衛日常小知識 電鍋使用三注意

電鍋使用時間長了會出現內鍋底與電熱盤接觸面積減少的現象，致使熱效益降低，燒飯時間延長。為避免這種現象，使用中應注意三點：

（1） 儘量避免內鍋底外側、電熱盤上部沾上異物。嚴禁內鍋、電熱盤與其它硬物碰撞，以防變形。

（2） 如內鍋底有變形，可將內鍋放在電熱盤上轉動一會，這時拿起觀看，會發現有少許小的亮點，可用刀具將其輕輕刮掉或用細砂紙磨去，但切忌太深。

（3） 內鍋放入熱盤之前，應用毛巾將其外側和電熱盤表面擦淨。異物用百潔布沾肥皂或洗衣粉液清洗擦拭。