電烤箱的危害和使用注意事項

電烤箱是很多細化diy美食的朋友所必備的廚房電器，然而在電烤箱給我們帶來美文食品的同時，也在慢慢地腐蝕我們的身體健康，今天就站在客觀的角度給大家介紹一下電烤箱的危害。

相信不少朋友在網路上看到了各種各樣的電器危害的介紹，有的看起來“觸目驚心”有的看起來像是危言聳聽，但是不管怎麼樣對於這些介紹多多少少會讓我們心理產生一些介懷。同樣以電磁波加熱食物的電烤箱對身體有危害那是無可厚非的。
但是因為懼怕這些危害而放棄使用、回避使用這樣的做法未免太極端了。凡事有利有弊，也還有個度。對於電烤箱、微波爐、電磁爐的使用頻率要適當，使用的時候注意做好防範工作，如遠離電器、在電器周圍擺放吸收電磁波的物質。
但是一定要注意一個問題，也就是對於電磁爐加熱食物的不能烤焦烤糊，因為這些物質本身就已經質變了，加之電磁波的過量輻射食物中還殘留一定量的電磁波食用是百害無益的。如果是吃燒烤，記得在食用之餘多次果蔬。注意飲食的營養均勻。
電烤箱使用篇
1、用前去異味
對於新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤5分鐘，之後便可正常使用。在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水準桌面上使用，平穩的隔熱的平面，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。
2、烤箱預熱
在用烤箱烘焙食物時，一定要將烤箱預熱，這樣做的目的，一方面可以讓烤出來的食物會更可口，一方面也有利於烤箱的保養。一般情況下，烤箱預熱5-10分鐘即可，預熱溫度最低都需要160℃。
3、烤盤適量加水
一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太幹、太硬，更好地保存食物中的營養成分，可適量地烤盤內加點水。
4、烤蛋糕時的溫度控制
烤蛋糕時，蛋糕的體積越大，烘焙所需的溫度越低，烘焙時間越長；蛋糕的體積越小，烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。
電烤箱使用注意事項
1、請使用專業的耐高溫的器皿，不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤子或蓋子。
2、做烤箱菜的時候，通常都需要把烤箱預熱到制定溫度，然後再把食材放進烤箱。而所謂的預熱，就是指開啟烤箱，讓其空轉到制定溫度。
電烤箱清潔篇
1、每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作。每。否則，油煙積攢了很厚以後再清潔，不僅很難去除，而且也影響烤制效果。清潔烤箱前，請先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。
2、一般使用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內的所有附件。
3、在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。
4、除了要做好內部的清潔工作，電烤箱外部也應該用浸過清潔劑的柔軟濕布清潔爐門表面。
5、在清潔時，電烤箱加熱管也需要定期的清洗，特別是，當加熱管上面沾染有油污時，最好使用柔軟的濕布擦洗乾淨。避免在日後的使用過程中，加熱管會因為加熱而散發出異味。

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