提高新陳代謝能力抵抗疾病

隨著年齡增長，人體新陳代謝速度會減慢，由此帶來衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多種健康問題。美國《預防》雜誌近日指出，以下10種正確的飲食習慣能幫助提高人的新陳代謝能力。

吃得足夠多：對於女性來說，一天至少需要攝入1200千卡熱量，才能滿足日常生理需要，如果怕發胖吃得太少，反而會讓新陳代謝來個“急刹車”。

每餐保證攝入430千卡熱量，早上10點和下午3點再分別吃一些熱量為150千卡的食品，新陳代謝才能旺盛。 攝入咖啡因：咖啡因是中樞神經系統的“興奮劑”，每天喝點含咖啡因飲料，可使新陳代謝提速5%—8%。日本科研人員發現，一杯熱茶可使代謝速度增加12%，

研究人員認為，這是茶葉中的抗氧化劑兒茶酚的功勞。 食用全麥麵包和蔬果：大米白麵等精細糧食會讓人的新陳代謝速度變慢，而全麥麵包和果蔬等“彩色”碳水化合物裡含有大量膳食纖維，能説明消化，讓新陳代謝速度加快30%。

常喝涼白開：多喝涼白開可加快新陳代謝速度，德國科研人員發現，每天喝6杯，就能多消耗50千卡熱量，一年可減重2.3公斤。這是因為身體要把常溫水加熱到體溫，需要消耗不少能量。

食物裡農藥少：常吃農藥含量多的食物會導致體重增加。加拿大研究人員發現，受農藥污染食品裡所含的有毒物質，會儲存在脂肪細胞裡，干擾能量消耗過程，減慢新陳代謝速度。

桃子、蘋果、甜椒、芹菜等果蔬農藥殘留較高，最好吃有機的。 多吃肉和奶：研究表明，蛋白質含量高的食物，比如瘦肉、堅果、低脂優酪乳等，可使餐後新陳代謝速度提高35%。 補點維生素D：維D在新陳代謝中的作用至關重要。

100克的三文魚能滿足每天90%的維D需求量。此外，蝦、豆腐、麥片、雞蛋都富含維D。 喝酒別超過兩杯：喝酒會減慢脂肪燃燒的速度，兩杯酒下肚，新陳代謝能力最多可下降73% 女性常補鈣：研究表明，缺鈣會減慢新陳代謝的速度，而女性最容易缺鈣，平時最好多喝脫脂牛奶或低脂優酪乳。