隨著年齡增長， 人體新陳代謝速度會減慢， 由此帶來衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多種健康問題。 美國《預防》雜誌近日指出， 以下10種正確的飲食習慣能幫助提高人的新陳代謝能力。
吃得足夠多：對於女性來說， 一天至少需要攝入1200千卡熱量， 才能滿足日常生理需要， 如果怕發胖吃得太少， 反而會讓新陳代謝來個“急刹車”。
每餐保證攝入430千卡熱量， 早上10點和下午3點再分別吃一些熱量為150千卡的食品， 新陳代謝才能旺盛。 攝入咖啡因：咖啡因是中樞神經系統的“興奮劑”， 每天喝點含咖啡因飲料， 可使新陳代謝提速5%—8%。 日本科研人員發現， 一杯熱茶可使代謝速度增加12%，
研究人員認為， 這是茶葉中的抗氧化劑兒茶酚的功勞。 食用全麥麵包和蔬果：大米白麵等精細糧食會讓人的新陳代謝速度變慢， 而全麥麵包和果蔬等“彩色”碳水化合物裡含有大量膳食纖維，
常喝涼白開：多喝涼白開可加快新陳代謝速度， 德國科研人員發現， 每天喝6杯， 就能多消耗50千卡熱量， 一年可減重2.3公斤。 這是因為身體要把常溫水加熱到體溫， 需要消耗不少能量。
食物裡農藥少：常吃農藥含量多的食物會導致體重增加。 加拿大研究人員發現， 受農藥污染食品裡所含的有毒物質， 會儲存在脂肪細胞裡， 干擾能量消耗過程， 減慢新陳代謝速度。
桃子、蘋果、甜椒、芹菜等果蔬農藥殘留較高， 最好吃有機的。 多吃肉和奶：研究表明， 蛋白質含量高的食物， 比如瘦肉、堅果、低脂優酪乳等， 可使餐後新陳代謝速度提高35%。 補點維生素D：維D在新陳代謝中的作用至關重要。
100克的三文魚能滿足每天90%的維D需求量。 此外， 蝦、豆腐、麥片、雞蛋都富含維D。 喝酒別超過兩杯：喝酒會減慢脂肪燃燒的速度， 兩杯酒下肚， 新陳代謝能力最多可下降73% 女性常補鈣：研究表明， 缺鈣會減慢新陳代謝的速度， 而女性最容易缺鈣， 平時最好多喝脫脂牛奶或低脂優酪乳。
