廚用陶瓷刀的優點及用途

陶瓷刀具用於現代廚房，具有一系列金屬刀無法比擬的優點。廚用陶瓷刀的優點是高品質、健康。下面詳細瞭解下廚用陶瓷刀的優點及用途吧。

一、廚用陶瓷刀的優點

1、高品質

超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹 。不銹鋼等金屬刀切割食物後，會破壞食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象。

2、健康

採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結，全緻密、無孔隙、無磁性。使用時不粘汙，易於清潔且抑菌。

3、實用

高新技術成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，幾乎永不磨損，免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計，鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類，皆可保持其稅利度，不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄，使您倍感輕鬆、安全、舒適。時尚：色澤圓潤、純淨、有玉的質感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在王水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。

二、廚用陶瓷刀的用途

使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有麵包，蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度，超高耐磨性，並且耐腐蝕永不生銹，不導電，不傳熱，無磁性，刃口鋒利，表面潔白光滑，使用輕鬆省力，不沾粘稠液體，易清洗等特點。

廚用陶瓷刀的優點及用途小編就介紹到這，希望對大家有所幫助。學習更多廚房用具知識，歡迎繼續流覽福窩裝修攻略。