陶瓷刀具用於現代廚房， 具有一系列金屬刀無法比擬的優點。 廚用陶瓷刀的優點是高品質、健康。 下面詳細瞭解下廚用陶瓷刀的優點及用途吧。
一、廚用陶瓷刀的優點
1、高品質
超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹 。 不銹鋼等金屬刀切割食物後， 會破壞食物的自然口味， 使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象。
2、健康
採用生物醫學材料製造， 不含鎳、鉻等重金屬元素。 與肌膚接觸不會產生過敏現象。 陶瓷材料的化學穩定性極強， 耐酸堿、永不生銹變色。 不會與食物發生任何化學反應， 保持食物原本的新鮮、美味。 刀身經過1700℃高溫燒結， 全緻密、無孔隙、無磁性。 使用時不粘汙， 易於清潔且抑菌。
3、實用
高新技術成果， 刀身有極高的硬度。 其耐磨性是金屬刀的60倍， 幾乎永不磨損， 免去要磨刀的麻煩。 刀刃經特殊設計， 鋒利無比。 無論處理一些水果蔬菜或是肉類，
二、廚用陶瓷刀的用途
使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有麵包， 蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。 具有超高硬度， 超高耐磨性， 並且耐腐蝕永不生銹， 不導電， 不傳熱， 無磁性， 刃口鋒利， 表面潔白光滑， 使用輕鬆省力， 不沾粘稠液體， 易清洗等特點。
廚用陶瓷刀的優點及用途小編就介紹到這， 希望對大家有所幫助。 學習更多廚房用具知識， 歡迎繼續流覽福窩裝修攻略。
