生活小常識：飲食“四捨五入法”，增加纖維飲食!

飲食“四捨五入法”

我們說飲食上的“四捨五入法”，其中“四舍”是指減少脂肪、膽固醇、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食;植物性蛋白質;富有胡蘿蔔素、維生素C、E的食物;含鈣質的食物以及每天6杯至8杯的水。下面就來具體看看四捨五入法是什麼?

四舍：

減少脂肪、膽固醇、鹽和酒

減少脂肪：

脂肪攝入過多，會造成身體肥胖，會造成脂肪肝，會造成高血脂，高血壓，高血糖，動脈粥樣硬化，冠心病等多種疾病，同時身體肥胖也會給體內的各個器官帶來壓力。

少酒：

酒精經肝臟分解、解毒和排泄，大量飲酒對大腦起抑制作用，對肝臟產生毒性，引起酒精性肝病。

減少膽固醇：

人體攝入過多的膽固醇就會造成體內膽固醇過高，引起動脈硬化，以致引起高血壓和腦血管意外等疾病。

少鹽：

高血壓與高鈉的飲食有關。食鹽過多也會增加腎臟負擔，引發腎臟疾病等。

五入：

多攝入纖維飲食：

植物性蛋白質，富有胡蘿蔔素、維生素C、E的食物，含鈣質的食物以及每天6杯至8杯的水。

纖維飲食：

多攝入富含纖維的食品，如全穀物、蔬菜、蔬果等，有助於消化液的分泌，增加腸胃蠕動，促進膽固醇的排泄。

含鈣質的食物：

多吃含鈣質的食物，如牛奶、豆製品等，有助於預防骨質疏鬆。

每天6杯至8杯的水：

多喝水，一則補充身體流失的水分，二則保證血液不至於因缺水而過於黏稠。血液黏稠會導致大腦的缺氧，色素的沉澱，使衰老提前來臨。

植植物性蛋白：

植物蛋白是蛋白質的一種，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化，且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。

富有胡蘿蔔素、維生素C、E的食物：

這些食物有助於抗氧化，提高免疫力，還能防癌，促進人體營養均衡吸收。

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