愛我窩

朗姆酒不同品類的飲用方法

加冰飲法

TOP1 加冰飲法:給朗姆酒加冰,類似於瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自製的冰塊不純淨,所以質地軟,很快就融化了。所以要用真正的純淨水冰塊、或者制冰公司的冰 塊,要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒,沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯,再慢慢品嘗。這樣不僅透涼,還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。

TOP2 蘇打水飲法:這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法,40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合,再擠入一點鮮檸檬汁(不加也行),朗姆酒的酒體變得柔軟,有點像陳年的啤酒,柔和複雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒。

TOP3 可樂飲法:這是墨西哥流行的喝法,沿著杯壁,往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂,然後緩緩搖動杯子,倒入一點橙汁,就製造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感變硬。

椰汁飲法

TOP4 椰汁飲法:加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒,將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合,就成了樹上結出的椰子酒,口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽醃一下做成小食,最適合搭配椰汁朗姆酒。

TOP5 急凍橙汁飲法:這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層,直到48小時以後再取出,這是朗姆酒成了冰液粘稠狀,按一比一倒入鮮榨的橙汁,一口喝下肚子,從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。

TOP6 冰淇淋飲法:吃冰淇淋的時候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能給冰淇淋帶來一些木香味和野蜂蜜香味,吃起來滋味更豐富。