生活小常識：早點影響情緒 不吃早餐脾氣差

德國一項新研究發現，早餐不僅對人一天的生理狀況有影響，它還能影響男人的情緒。早餐可提供大腦合成神經遞質所需的能量和營養。來自早餐肉類中的蛋白質、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。簡單來說，就是不吃早餐的男人脾氣差。早餐原來能夠影響一天的情緒，今天才知道，所以早餐一定要吃好，一定要吃飽。

研究人員稱，不吃早餐會導致男性的情緒和視覺空間記憶變差，女性卻沒有這種明顯變化。為了檢驗吃早餐對學生的影響，研究小組觀察了104名13~20歲的學生。其中一半學生吃統一標準的早餐，另一半學生不吃早餐，隨後兩組學生參加了一些認知和情緒測試。一周後，吃早餐的一組不再進行吃早餐並進行測試，而沒吃早餐的一組開始吃早餐並測試。

研究發現，是否吃早餐對學生保持注意力和集中度的影響不大，但男生們說，吃早餐後他們情緒更好，記性更好;而不吃早餐時記性不好，脾氣也變壞了，這就是吃早餐的好處與壞處。研究人員認為，早餐可提供大腦合成神經遞質所需的能量和營養。來自早餐肉類中的蛋白質、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。因此，男人為了自己的健康著想，每天可以提前一點起床，坐下來好好吃頓早餐。

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