生活小常識：優酪乳你喝對了嗎?看看專家怎麼說

Leslie小編從小到大都喝不慣牛奶，你是不是也是呢?對於喝不慣純牛奶的人來說，優酪乳是一種比較理想的選擇。不少人都喝過優酪乳，還有的人幾乎每天都喝優酪乳。可是你們真的知道喝優酪乳的好處嗎，優酪乳你喝對了嗎?看看專家怎麼說吧?

喝優酪乳的好處?

對於很多不耐受牛奶低乳糖的人來說，優酪乳算是一種比較理想的選擇。優酪乳與純牛奶一樣，都含有豐富的蛋白質和鈣質。相比較而言，經常喝優酪乳還有許多意想不到的好處。

1.調節腸道菌群，改善腸胃功能

優酪乳中還有大量對人體有益處的菌群，如嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌及嗜熱鏈球菌等，能夠幫助促進腸胃蠕動，改善腸胃功能，幫助消化和排出體內毒素，治療便秘、口臭。

2.補充營養提升免疫力

據專家介紹，優酪乳不僅完好地保存了牛奶的所有營養成分，而且還增加了可溶性鈣、磷元及B族維生素等有益物質。優酪乳在發酵過程中，蛋白質轉化為水解產物，因此更容易被人體吸收。此外，優酪乳中還含有較多的鐵、鋅等人體所需物質，對於改善缺鐵、缺鋅症狀，提高人體免疫力方面發揮著重要作用。

3.預防和改善骨質疏鬆

相比純牛奶而言，優酪乳中的乳酸鈣更容易被人體所吸收。有研究表明，優酪乳中的乳酸鈣被最容為人體所吸收，是預防和治療骨質疏鬆的最佳食品。

4.控制食欲幫助減肥

優酪乳不僅能改善腸道功能，搭配香蕉起到幫助排泄的作用，而且相比其他食物，優酪乳還具有減少饑餓感的作用。搭配食用優酪乳，可以起到控制熱量，幫助輕身減肥的作用。

優酪乳什麼時間喝最好?

一般來說，優酪乳最好在飯後1-2個小時後食用，食用量在300毫升左右，這樣既能幫助消化，有又有利於營養吸收，優酪乳晚上喝，最有利於鈣質吸收。胃酸過多的人，避免飯前食用優酪乳。便秘者，適合飯前食用優酪乳，可以起到幫助腸道排空的作用。

哪些人群不適合喝優酪乳?

優酪乳雖好，但並不是什麼人都適合。專家提醒，胃腸道手術後的病人，短期不適合食用優酪乳、腹瀉或腸道損傷喝優酪乳需要謹慎;1歲以下兒童不適合喝優酪乳。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人，不宜食用含糖的全脂優酪乳，否則容易加重病情。

此外，優酪乳中的有益菌數量會隨著時間和溫度的改變減少，建議購買最新日期的優酪乳，並在2-6℃的溫度下進行存放。常溫乳酸菌飲料最好不要購買，如優酪乳中出現有氣泡應放棄食用。

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