愛我窩

如何使用微波爐做蛋糕?教你一招!

微波爐做蛋糕步驟:
1.準備材料:
雞蛋(不帶殼)100克
綿糖50克(不要用砂糖,不好操作)
蛋糕油5克(在市場上買添加劑的地方都有買,也叫SP)
麵粉200克(不要買做麵條的粉,要低筋粉,這樣做出來的蛋糕不至於太幹)
沙拉油20克
牛奶20克(也可以用水,但牛奶比較香)
蜂蜜適量(可有可無)
2.具體操作步驟:
1) 把雞蛋和糖放在容器裡,用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2) 把蛋糕油放進去,繼續攪拌到液體成三倍量。(這個要花點力氣和時間,最好讓男生幫忙吧。不要氣奈,一定可以的。
3) 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。(加了麵粉後,液體會馬上回落到原來的量,不要擔心,這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。)
4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去,邊放邊慢慢的攪拌。
5)把油慢慢的邊攪拌邊放進去,攪均勻就可以了,不要多攪,否則烤出來的蛋糕會出現油在底部,而上面卻很幹。
6) 可以裝模具了,選擇你喜歡的形狀,而且可以入微波爐的就可以,在模俱裡面墊上一層錫紙(錫紙在大超市可以買到,注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿,裝6分滿就可以了,否則烤的時候就會發太大而爆開了,那樣形狀就不好看了。)

7) 可以烤了,烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這裡說不清楚的。(看是否烤好有個小技巧:把手在蛋糕面上輕輕摁一下,如果馬上彈起來,恢復平坦就表示熟了。

注意小貼士:
1.根據自己微波爐的功率多試二次,最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺,時間寧短勿長。出來放一小會,讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。
2.裝麵糊時不能太滿,到碗的二分之一即可,加熱的時候會漲很高。
3.最好用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來製作,而不要用直徑較大的碗,盤子等。
微波爐做蛋糕的技能,不知道朋友們有沒有get到重點,福窩裝修網小編最後提醒大家一下:在家裡使用微波爐時一定要注意安全哦!更多精彩內容,還請關注我們的生活百科板塊,讓你的生活更加有趣起來吧!!