女人能吃菱角 菱角怎麼吃

菱角怎麼吃呢?女人能吃菱角嗎?其實一般人都是可以的，下面我們就來和您一起分享下菱角怎麼吃吧~

女人能吃菱角嗎?

中醫認為一般人都可食用菱角，經常吃菱角可起到一定的抗癌作用，特別是對防治食道癌，子宮癌，胃癌等。研究發現菱角的醇浸水液具有抑制癌細胞的變性增生等作用。

在《本草綱目》中曾有關於菱角這樣的記錄說其可補脾胃，強肌膝，健力益氣，益胃腸，祛疾強身，老年人常食有益“說的就是日常食用菱角的一些好處，尤其是對於老年人而言常吃菱角可去頭痛，神經痛，腰腿痛等起到一個相對好的輔助治療的作用。

對於女性而言吃菱角還具有美容減肥的功效，因為吃菱角可增加飽腹感，所以不會引起脂肪的堆積，尤其是對於單純性肥胖者具有很好的食療價值。

在中醫中還有這樣的記載說菱角可利尿通乳，尤適合哺乳期准媽媽食用，同時有助預防腎結石，對女性高發的食乳腺癌，子宮癌有著很好的輔助治療的功效。

菱角於女性而言還具有美容的作用，臨床上常用菱角來治療黃水瘡等皮膚疾病。

身體虛弱，營養不良，或者慢性腹瀉者食用菱角還有補充營養，提高身體抵力作用。

對於喜歡飲酒之人，日常常用菱角還可解酒。

秋冬季天氣乾燥人容易有上火從而引起咽痛之症狀，食菱角還可有效的緩解。

菱角是抗癌的能手除了對女性高發的 乳腺癌，子宮癌有一定的補益作用，同時對於現代人高發的食道癌也有著很好的養生保健之功效，研究發現四角菱的抗癌效果最好。

菱角至今已經有3000多年的栽培歷史了，其外貌雖不是很好看，但是營養價值卻可以和昂貴的栗子相媲美，其含有豐富的營養素，特別是核黃素，尼克酸，氨基酸等含量都是非常高的，也因此菱角在很多地區都被當作秋季進補的藥膳佳品之一。

總之可以說菱角就是一種養生功效非常大的食物之一，女性也可以適當的利用菱角來養生。值得一提的是菱角是一種涼性的食物，因此對於女性而言如果是經期或者哺乳期的話，最好不要吃菱角了，以免引起經痛或者其它不良的反應。

菱角怎麼吃

1.水煮菱角

做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨;再把大蔥切段，薑切片;然後將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉;最後蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可;吃的時候，直接掰開外殼食用。

2. 菱角燒肉

做法：先把菱角掰殼;然後在水裡放入薑片，將五花肉焯水備用;等熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，將下瀝過水的五花肉翻炒至出油;然後倒入料酒、生抽、老抽和糖給五花肉上色;然後加入開水，小火燉約30分鐘;最後放入菱角，加鹽;再小火30分鐘左右，大火收汁，就可以起鍋裝盤。

3. 菱角素肉湯

做法：先將香菇泡水泡軟;然後將素火腿切塊，香菜切末，菱角洗淨;再將菱角、香菇放入鍋中，加入素高湯，煮開後轉小火煮熟;最後加入調味料、素火腿，煮上兩分鐘後，灑上香菜即可。

4.蓮藕菱角大骨湯

做法：先將排骨放進淡鹽水中浸泡1小時以上，期間換3次水;然後將蓮藕削皮、洗淨，切成大塊備用;菱角用熱水燙後去除剝淨外表皮膜備用;將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內，最後加水沒過材料，大火煮開，轉小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。

菱角吃多了會怎麼樣

菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。秋季是菱角、荸薺採摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。

菱角的副作用

菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。

菱角+豬肉——肝痛：菱角與豬肉同食易導致肝痛。

菱角+蜂蜜——消化不良：菱角與蜂蜜同食，易導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉症狀。