糯米的食療價值 糯米的營養價值

糯米雖然很常見，可是我們對於糯米的營養價值可能還不是非常的清楚，下面我們就來和您一起具體的分享下糯米的營養價值的情況吧~

糯米的食療價值

1.具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效;

2.糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹瀉有一定緩解作用;

3.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

4.糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

5.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。

6.由陽虛因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。導致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用;若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟後加適量白糖食用;由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸後加雞蛋煮熟食用。

糯米的營養價值

糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

糯米的適用人群

糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，而且用糯米製成的年糕，元宵節吃的湯圓等等糯米食品，也非常的美味，但是並不是每個人都適合吃糯米的。

1、糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。 一般人群都能食用。

2、體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉者可以將糯米作為輔助食療。

3、糯米是一種溫和性的食物，適合肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

4、濕熱痰火偏盛之人忌食糯米;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人也不建議食用糯米。

5、糯米柔黏，難以消化，因此，脾胃虛弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。

6、由糯米製成的食品，大多含有大量的糖分，因此，建議糖尿病患者不食或少食。