五味子的功效與作用及食用方法

五味子的功效和作用是什麼呢?五味子吃法是什麼呢?下面我們就來和您一起具體的分享下吧~

五味子的功效和作用

1、對中樞神經系統作用

五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、對心血管系統作用

五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。

4、延緩衰老作用

《本經》記載，五味子“主益氣，補不足，強陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量，使cAMP/cGMP 比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。

5、對呼吸系統作用

五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

6、對代謝及免疫功能的作用

五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。

7、抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。

五味子吃法

一、鍋內放入100克水，加入五味子，燒開之後當做茶飲，這樣的做法很簡單，一般泡水就可以了，這樣的吃法可以有安神的作用，同時還可以調理肝臟，有補腎的作用。同時對於一些亞健康的人群，出現的失眠多夢啊，煩躁啊等等這些問題都有改善的作用。大約服用半個月就可以見到療效，可連續服用兩個月。

二、將五味子與龍眼肉各500克加水熬煮，大約煎一個小時，把渣去掉，再放入蜂蜜500克，用溫火慢慢熬制，直到成為膏狀，吃的時候只要用一小勺就可以了，每天不要服用超過三次，這樣的吃法是可以補氣補血的哦，對於有貧血啊，失眠啊，心慌心悸的情況有改善的作用。

三、用五味子、大米和水用慢火熬成粥，每天服用，可以養護肝臟、補養腎臟，同時還可以保護胃部的作用，長期服用，對身體健康又好處，喝酒以後吃這種粥的話還有解酒的作用，減輕酒精對身體的傷害。

四、將五味子在鍋內用慢火慢炒，直到有些微微烤焦狀態，取出，放入杯中加入蜂蜜和綠茶用開水沖泡五分鐘，做成五味子茶水。這樣泡水既有蜂蜜綠茶，也有五味子，它的作用可是大大的，很適合辦公室一族的人群哦，可以有提神養心的作用，還可以養腎養肝，對於男性來說也是非常不錯的保健飲品，可以放心食用。