茯苓與土茯苓區別 功能作用各不相同

土茯苓與茯苓的區別是什麼呢?土茯苓與茯苓在食用方法上有什麼不同呢?一起來具體的看看吧~

土茯苓與茯苓的區別

茯苓是利水滲濕藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經。茯苓是清熱解毒藥，可除濕利關節，性味甘淡平，歸肝胃經。在功效上，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對於濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效;而茯苓是健脾利濕的要，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強健脾利濕的作用。在口感上，土茯苓偏於味苦，茯苓味淡，因此在選擇上不用混淆。

土茯苓的功效與作用

傳統中醫認為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經，有解毒、除濕、利關節等功效。西醫認為，土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。

茯苓的功效與作用

茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水;健脾和胃;寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。

1.利水消腫

茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。

2.提高人體免疫力

茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。

3.降血壓

茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，抑制毛細血管的通透性。

土茯苓的食用方法

土茯苓常常被用來熬粥或者煲湯，經過土茯苓熬煮過的食物，功效價值變得更高了。媽網百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。

1、綠豆土茯苓糖水

綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。

綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。

綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗淨，土茯苓洗淨，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈複。

2、三米土茯苓湯

三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。

三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

茯苓的食用方法

茯苓的食用方法有很多，但由於茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一種功效補品的角色。在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。

1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，最後煮至栗子熟透。可加糖調味食。茯苓栗子粥補脾利濕，補脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。

2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡單介紹：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g。茯苓研為細末，與麵粉加水揉成麵團，而雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最後煮食。茯苓補脾利濕，而雞肉補脾益氣，薑、椒開胃下氣。茯苓雞肉餛飩用於脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。