土茯苓與茯苓的區別是什麼呢?土茯苓與茯苓在食用方法上有什麼不同呢?一起來具體的看看吧~
土茯苓與茯苓的區別
茯苓是利水滲濕藥，
土茯苓的功效與作用
傳統中醫認為， 土茯苓性平味甘淡， 歸肝、胃經， 有解毒、除濕、利關節等功效。 西醫認為， 土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥， 是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。 土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等， 與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。 土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
茯苓的功效與作用
茯苓味甘、淡、性平， 能滲濕利水;健脾和胃;寧心安神。 主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
1.利水消腫
茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力
茯苓還可提高人體免疫功能， 有防癌抗癌之功效。
3.降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少， 張力下降。 茯苓可影響體內代謝， 對電解質的平衡有調解作用， 並能降低血糖， 抑制毛細血管的通透性。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用來熬粥或者煲湯， 經過土茯苓熬煮過的食物， 功效價值變得更高了。 媽網百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。
1、綠豆土茯苓糖水
綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克， 紅糖適量。 藥物：土茯苓50克。
綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱， 解毒涼血。
綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗淨， 土茯苓洗淨， 加水6碗煲至豆稔， 加紅糖， 再煮片刻湯成， 可飲食。
綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用， 加土茯苓祛濕利水， 使癤瘡加速愈複。
2、三米土茯苓湯
三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉， 加入瘦肉、排骨或雞。
三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，
三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料， 有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。 適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
茯苓的食用方法
茯苓的食用方法有很多， 但由於茯苓的味道淡， 所以茯苓基本上扮演一種功效補品的角色。 在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，最後煮至栗子熟透。可加糖調味食。茯苓栗子粥補脾利濕，補脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡單介紹：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g。茯苓研為細末，與麵粉加水揉成麵團，而雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最後煮食。茯苓補脾利濕，而雞肉補脾益氣，薑、椒開胃下氣。茯苓雞肉餛飩用於脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，最後煮至栗子熟透。可加糖調味食。茯苓栗子粥補脾利濕，補脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡單介紹：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g。茯苓研為細末，與麵粉加水揉成麵團，而雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最後煮食。茯苓補脾利濕，而雞肉補脾益氣，薑、椒開胃下氣。茯苓雞肉餛飩用於脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
