怎麼用優酪乳機制作優酪乳？

優酪乳機，是一種製造優酪乳的機器。優酪乳機自製優酪乳採用的是恒溫發酵法，那麼如何使用優酪乳機做酸牛奶呢?下面跟著小編一起來看看吧。

1、把冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出。

2、用開水對優酪乳機的容器進行殺菌消毒。

3、在容器裡倒入少量的純牛奶，再把優酪乳發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻。

4、把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻。

5、把容器蓋蓋好，放入優酪乳機本體內。

6、冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水。

7、把優酪乳機的上蓋蓋好。

8、插好插頭，優酪乳機開始工作;微電腦優酪乳機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)。

9、用純優酪乳作發酵源時，發酵時間6-8小時;用優酪乳發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時。

10、發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純優酪乳作發酵源時最長不超過10小時)。

11發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，優酪乳香味純正，口感極佳。

12、優酪乳在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。

13、沒有喝完的優酪乳需要在4℃下冷藏。