格蘭仕微波爐烤麵包詳解

每一個電器都有它固定的使用功能，可是有沒有方法將它們的功能融合在一起呢？就如烤麵包，如果微波爐可以烤麵包我們就不用再去買烤箱，這樣既節約了我們的成本也節約了廚房的空間，下面就隨小編一同來學習格蘭仕微波爐烤麵包的介紹吧。

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●格蘭仕微波爐烤麵包步驟一：

1. 準備材料：高筋麵粉300克、幹酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、加蛋液少許。

2. 在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻；

3. 加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻；

4. 先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵團，不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵；

●格蘭仕微波爐烤麵包步驟二：

5. 把盛麵團的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙，靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵團比原來的大2倍，就說明發酵完成；

6. 將麵團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙）。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了；

7. 將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。