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格蘭仕微波爐烤麵包詳解

每一個電器都有它固定的使用功能, 可是有沒有方法將它們的功能融合在一起呢?就如烤麵包, 如果微波爐可以烤麵包我們就不用再去買烤箱, 這樣既節約了我們的成本也節約了廚房的空間, 下面就隨小編一同來學習格蘭仕微波爐烤麵包的介紹吧。

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●格蘭仕微波爐烤麵包步驟一:

1. 準備材料:高筋麵粉300克、幹酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、加蛋液少許。

2. 在容器裡放入牛奶和黃油, 用微波爐加熱30秒, 然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻;

3. 加入幹酵粉, 用打蛋器攪散開, 然後加入砂糖, 鹽, 和雞蛋, 攪拌均勻;

4. 先加入三分之一的麵粉, 用打蛋器攪拌均勻後, 再將其餘的麵粉都倒入容器, 用筷子攪拌成麵團, 不用揉面, 據說這樣可以更加加速發酵;

●格蘭仕微波爐烤麵包步驟二:

5. 把盛麵團的容器上面蓋一層保鮮膜, 然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙, 放入微波爐, 加熱30秒鐘, 然後取出放在灑過麵粉的案板上, 揉成光潔的麵團, 蓋上一層烤箱紙, 再蓋上一層濕廚房用紙, 靜置20分鐘,

作為第一次發酵, 麵團比原來的大2倍, 就說明發酵完成;

6. 將麵團放在案板上, 輕輕積壓掉空氣, 然後分塊做成自己喜愛的麵包造型, (上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙, 同樣再覆一層濕廚房用紙)。 放入微波爐用解凍模式加熱30秒, 取出放入墊有烤箱紙的烤盤, 靜置10至20分鐘作為第二次發酵, 等麵包發至原來的2倍大, 就可以了;

7. 將發酵完成的麵包胚上, 塗上上光的蛋液, 撒上黑芝麻之類的裝飾, 入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。

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