孩子貪吃也會損壞大腦
常常在快餐廳看見貪吃的小傢伙,眼前的餐桌上堆滿了雞翅 炸薯條 超級漢堡 冰淇淋奶昔,孩子低頭猛吃,家長在一邊美滋滋的看著,不時講述幾句孩子吃飯不愁人的快樂!我不禁為孩子擔憂了,常聽有些家長說,自己的寶貝特別貪吃,無論看見什麼食物都饞,一天到晚嘴不停,經濟允許的情況下,哪裡捨得委屈孩子,只好有求必應;有些家長還錯誤地認為,孩子吃得多就長得快,殊不知,孩子一味貪吃也會傷害大腦。
首先,貪吃會降低大腦的血流量。人在進食後,要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收,若一次進食過量或一刻不停地進食,消化道血管長時間處在結狀態,會把人體裡的大量血液,包括大腦的血液調集到胃腸道來。而大腦充足的血供應是成長發育的前提,如果大腦經常處於缺血狀態,其發育必然會受到影響。兒童時期吃得太多會引起肚腹脹滿消化和吸收不良,若長期如此,還會使性格變得急躁易怒,對外界事物反應遲鈍,注意力分散。
其次,貪吃還會造成"肥胖腦"。正常情況下,脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽,尤其是進食過量高營養食品,食入的熱量就會大大超過消耗的熱量,使熱能轉變成脂肪在體內蓄積。若腦組織的脂肪過多,就會引起"肥胖腦"。研究證實,人的智力與大腦溝回皺褶多少有關,大腦的溝回越明顯,皺褶越多,智力水準越高。而"肥胖腦"使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,大腦皮層呈平滑樣,而且神經網路的發育也差,所以,智力水準就會降低。
貪吃行為還會抑制大腦智慧區域的生理功能。人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導的,即大腦某些部位興奮了,其相鄰部位的一些區域就處於抑制狀態,興奮越加強,周圍部位的抑制就越加深,反之亦然。因此,若主管胃腸道消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮,這就必然引起鄰近的語言思維記憶想像等大腦智慧區域的抑制。這些區域如經常處於抑制狀態,兒童就很難對新事物新知識產生興趣。長期如此,不但會使兒童發生健忘,而且影響兒童的智力發育。
最可怕的是:貪吃兒童還會促使大腦早衰。科學家在一項研究中發現,一種能促使大腦早衰的物質——纖維芽細胞生長因數,會因過飽飲食而增加數萬倍,這是一種能促使動脈硬化的物質,因而從長遠意義上講,貪吃會使大腦過早衰老。
合理健康的飲食固然重要,但是,飲食量的多少也非常重要。合理的營養膳食均衡搭配,讓孩子不偏食,不挑食,不暴食,控制零食的量與品種,提倡戶外運動,多曬太陽,提高消化功能,保證兒童智力的正常發育,才是最佳健康育兒方案。