消毒櫃原理是什麼 消毒櫃使用原理圖

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如果大家購買了一台消毒櫃，那麼一定會有這樣的一個疑問，那就是消毒櫃原理是什麼。其實不管是哪種消毒櫃，也不管是哪一種消毒櫃原理，它的最終目的都是消滅細菌和病毒。下面我們就一起來瞭解一下消毒櫃原理是什麼，以及消毒櫃使用方法是什麼吧。

消毒櫃原理是什麼

1、臭氧消毒櫃

臭氧消毒櫃原理是利用臭氧的強氧化性進行殺毒，臭氧在常溫下為淡藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧洩漏會危害到我們的身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值0.2mg/m3，所以臭氧型消毒櫃需要在保證臭氧不洩露的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒的效果。

2、臭氧加紫外線消毒櫃

臭氧加紫外線消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒方式，消毒滅菌使用的紫外燈應該是高臭氧紫外燈，紫外燈的波長範圍是200-275nm，其中殺菌作用最強的波段是250-270nm，紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使用消毒部位充分暴露於紫外線下，紫外燈同時產生臭氧，也起到了殺菌的作用。

3、電熱型消毒櫃

電熱型消毒櫃原理是利用高溫發揮殺菌作用，高溫對細菌有致死的作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固，活性小時，代謝發生障礙，導致死亡。電熱型消毒櫃的消毒溫度應該大於100攝氏度，消毒時間應該大於是分分鐘。

消毒櫃使用注意事項

1、將消毒櫃水準放置于堅實平面，保持消毒櫃周圍的通風。

2、使用消毒櫃的時候，先將餐具洗乾淨，並且擦乾水分，這樣可以省電，而且還可以延長電熱管的使用壽命。

3、餐具在消毒櫃中的擺放要留有一定的空隙，這樣才能使消毒更加的充分。

4、消毒櫃在工作的時候，不能打開櫃門，以免臭氧洩漏，最好也不要挨著消毒櫃門，避免燙傷皮膚。

5、先將餐具洗乾淨之後，再放入消毒櫃中，一來可以降低消毒時間，二來也不容易造成高溫殺毒中的餐具變形。

6、釉面陶瓷碗碟放在高溫下消毒的時間不宜過長，最好是放在臭氧消毒櫃中，因為在高溫下，釉面會揮發出有害物質，對人體不好。

7、塑膠餐具不能放到高溫消毒櫃中，而且應做臭氧消毒處理。

8、在消毒過程中，儘量不要打開消毒櫃門，以免影響消毒效果。

9、定期對消毒櫃下層積水進行處理。

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