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如果大家購買了一台消毒櫃， 那麼一定會有這樣的一個疑問， 那就是消毒櫃原理是什麼。 其實不管是哪種消毒櫃， 也不管是哪一種消毒櫃原理， 它的最終目的都是消滅細菌和病毒。 下面我們就一起來瞭解一下消毒櫃原理是什麼， 以及消毒櫃使用方法是什麼吧。
消毒櫃原理是什麼
1、臭氧消毒櫃
臭氧消毒櫃原理是利用臭氧的強氧化性進行殺毒， 臭氧在常溫下為淡藍色的爆炸性氣體， 有特臭， 為已知最強的氧化劑之一， 是一種光譜殺菌劑。 但是臭氧洩漏會危害到我們的身體健康， 作業現場空氣中允許的閥限值0.2mg/m3， 所以臭氧型消毒櫃需要在保證臭氧不洩露的情況下，
2、臭氧加紫外線消毒櫃
臭氧加紫外線消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒方式，
消毒滅菌使用的紫外燈應該是高臭氧紫外燈，
紫外燈的波長範圍是200-275nm，
其中殺菌作用最強的波段是250-270nm，
紫外線輻射能量低，
穿透力弱，
僅能殺滅直接照射到的微生物，
因此消毒時必須使用消毒部位充分暴露於紫外線下，
紫外燈同時產生臭氧，
也起到了殺菌的作用。
3、電熱型消毒櫃
電熱型消毒櫃原理是利用高溫發揮殺菌作用， 高溫對細菌有致死的作用。 細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固， 活性小時， 代謝發生障礙， 導致死亡。 電熱型消毒櫃的消毒溫度應該大於100攝氏度，
消毒櫃使用注意事項
1、將消毒櫃水準放置于堅實平面，
保持消毒櫃周圍的通風。
2、使用消毒櫃的時候，
先將餐具洗乾淨，
並且擦乾水分，
這樣可以省電，
而且還可以延長電熱管的使用壽命。
3、餐具在消毒櫃中的擺放要留有一定的空隙，
這樣才能使消毒更加的充分。
4、消毒櫃在工作的時候，
不能打開櫃門，
以免臭氧洩漏，
最好也不要挨著消毒櫃門，
避免燙傷皮膚。
5、先將餐具洗乾淨之後，
再放入消毒櫃中，
一來可以降低消毒時間，
二來也不容易造成高溫殺毒中的餐具變形。
6、釉面陶瓷碗碟放在高溫下消毒的時間不宜過長， 最好是放在臭氧消毒櫃中， 因為在高溫下， 釉面會揮發出有害物質，
7、塑膠餐具不能放到高溫消毒櫃中，
而且應做臭氧消毒處理。
8、在消毒過程中，
儘量不要打開消毒櫃門，
以免影響消毒效果。
9、定期對消毒櫃下層積水進行處理。
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