麵包機烤麵包的做法是什麼 複雜嗎

作為廚房小電器之一，麵包機是喜歡料理的朋友必不可少的“神器”。但買回麵包機後，很多家電小白會陷入困惑，怎麼用麵包機烤麵包呢？下面小編就介紹下，麵包機烤麵包的做法是什麼？複雜嗎？

麵包機烤麵包主要分成以下十個步驟：

1、先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡。

2、然後在麵包機裡依次放入麵粉，鹽，雞蛋，白糖。

3、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用沙拉油什麼也可以，按照說明書裡的量放。

4、除了黃油之外的所有材料放好之後用程式9攪拌3個15分鐘。

5、在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣麵團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下麵團的軟硬程度，做麵包的麵團最好偏軟一點。

6、還有要拉起麵團的一部分，觀察一下麵團是否已經出筋，麵團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。

7、程式9過3遍之後放入黃油選擇程式2繼續和麵，麵團能拉出薄膜來就說明已經揉好麵團了。

8、等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示可以添加其他的配料了，比如葡萄幹什麼的，葡萄乾事先用溫水浸泡洗淨，直接投入麵團即可，多少由自己喜歡。

9、如果天氣冷，麵團單靠麵包機的發麵程式是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，當麵團發的還不夠，那就拔掉插頭讓它繼續發，一些麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之後再拔掉，再繼續發，一直到麵團發的差不多滿模為止。

10、在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。

所以用麵包機烤麵包一點也不複雜，就是在揉面上增加時間，如果發酵不充分，發酵上增加時間就夠了，這樣就可以用麵包機烤出完美的麵包了。怎樣？是不是特別心動，想自己動手做麵包了呢？小編已經迫不及待地行動了，似乎已經聞到麵包的香味了。