電燉鍋陶瓷的好還是紫砂的好 紫砂的有什麼特點

我們所熟悉的電燉鍋在市面上主要有兩種類型，一種是陶瓷製成的，另外一種就是紫砂的，但是很多人們都不知道哪種好。那麼，那麼，電燉鍋陶瓷的好還是紫砂的好？紫砂的有什麼特點？

電燉鍋是夏季養生的一個非常好用的養生工具，電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。特別適合夏季養生。

電燉鍋材質主要有紫砂、白瓷、玻璃等三種，其中比較好的就是紫砂內膽了，紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶制內膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化矽、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。紫砂電燉鍋雖然好，但是在使用的時候也不要忘了以下幾點：

1、紫砂內膽忌忽冷忽熱，如果鍋體比較熱，最好用熱水清洗，也可以等鍋表面熱度揮發以後再用冷水清洗，避免內膽因熱脹冷縮而爆裂。

2、煮好食物後，如要移動位置，不全單獨拿出內膽，要與外殼一起移動，避免造成意外失手打碎。

3、煲蓋的放置也要非常小心，一般紫砂煲的鍋蓋也是紫砂材質的，如果損壞，影響密封性，也不太好配套。

以上就是電燉鍋陶瓷的好還是紫砂的好的簡單介紹，希望可以幫助到大家。