一台松下AG1 人人都能是食神

馬上就要到一年中最炎熱的時候了,每天進廚房做飯已經成了人生的頭等難事。正好前段時候購置了一款松下SR-AFG181電飯煲，這款電飯煲除了做飯之外，還有煲仔飯、稠粥、稀粥、粗糧粥、燉湯和蛋糕等功能，而且操作十分簡單，根本不需要自己在廚房裡“揮汗如雨”，一台松下電飯煲就能全部搞定啦!

器具

松下SR-AFG181電飯煲

① 香芋排骨粥

材料：

排骨、香芋、白米、白胡椒粉、蔥花

做法：

1、排骨切成小塊，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗淨。

2、鍋內放入冷水，排骨下鍋汆燙一下，去除腥味和血水。

3、將大米、排骨、香芋放入電飯煲內，加入適量清水。

4、選擇稠粥的功能，一小時之後，加入適量的白胡椒粉，撒上蔥花即可。

② 無水醬牛肉

材料：

牛腱子、生抽、老抽、料酒、白糖、老薑、洋蔥、大料、鹽、蔥

做法：

1、牛腱子用冷水加少許料酒浸泡出血水，倒掉換水直至不再出現血水即可。

2、將牛腱子放入容器，加入生抽、老抽、料酒、白糖、老薑、洋蔥、大料、鹽、蔥醃制3小時以上。(用牙籤在牛腱子上戳若干洞便於入味)

3、將牛腱子及醃制調味料放入內鍋，再閉合外蓋。

4、按【功能選擇按鈕】選擇”燉湯“，烹調時間設定為1小時30分鐘，然後按下【開】按鈕。

5、烹調時間按【關/去掉】按鈕，打開外蓋，趁熱撒上鹽並將肉翻拌一下。

6、取出晾涼後切片。

③ 雞胸肉蔬菜燕麥餅

材料：

燕麥片(無味)、雞蛋、雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、胡椒、鹽、玉米油

做法：

1.將黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉洗淨切碎。

2.加入3勺燕麥片，打入一個雞蛋，放入適量的鹽和胡椒，攪拌均勻。

3.在電飯煲內滴入4滴玉米油，摸勻後，將攪拌好的糊糊倒入電飯煲，剛好鋪滿薄薄的一層。

4.選擇超快速煮飯功能，等電飯煲自動跳檔，就可以脫模享用。

⑤ 豬蹄黃豆湯

材料：

豬蹄、黃豆、鹽、大蔥段、生薑片、黃酒

做法：

1.將豬蹄洗淨後與大蔥段、生薑片一起冷水煮開去除浮沫、血水。

2.豬蹄用清水沖洗乾淨後放入電壓力鍋，再加入大蔥段、生薑片和黃酒，最後加水摸過食材。

3.選擇燉湯功能，兩個小時，烹飪結束後，加入鹽拌勻即可。

④ 蘋果蛋糕

材料：

低筋粉90g、雞蛋4個、黃油60g、蘋果1個、白糖100g、檸檬1個

做法：

1.將蘋果洗淨、削皮，切成片狀，均勻地鋪在電飯煲內鍋底部，然後加入30g黃油，選擇蒸煮功能，蒸煮15分鐘。

2.15分鐘後，將蘋果蒸出來的汁水倒在一個小碗裡，蘋果依然留在電飯煲內。加入另外30g黃油和檸檬汁，可以根據自己的喜好調整檸檬汁的量，攪拌均勻後放在一旁備用。(注意：環境溫度較低的時候會凝固，建議放在電飯煲內的蒸架上保溫。)

3.將雞蛋進行蛋黃和蛋清的分離，蛋清必須放在一個無水無油的容器中。

4.將蛋清打出魚眼泡時加入20g的白糖，繼續打發，打發到稍微粘稠狀繼續加入20g的白糖，再繼續打發，打發至比較濃稠、表面出現紋路時再加入20g白糖，再繼續打一會兒，當提起打蛋器能拉出一個短小直立的夾角就可以了。

5.在蛋黃中加入40g白糖和之前準備好的黃油蘋果汁檸檬汁的混合液，用打蛋器輕輕攪拌均勻。(注意：千萬不要把蛋黃打發。)

6.在蛋黃混合液中加入過篩的低筋麵粉，充分攪拌均勻。

7.將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻，將攪拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的三分之二打發好的蛋清中，將它們完全拌勻。(注意:攪拌時從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。)

8.將攪拌好的麵糊倒入之前在底部鋪滿蘋果的電飯煲中，抹平，取出內鍋在桌上用力震兩下，把內部的氣泡震出。

9.把內鍋放入電飯煲，選擇蛋糕功能，等待60分鐘。

10.蛋糕完成之後取出內鍋，立即倒扣取出，注意此時的內鍋較燙，避免燙傷。

電飯煲煮飯小技巧：

在煮飯的時候在鍋裡加入一點橄欖油或香油，米飯會更加油潤吃起來口感會更好;米飯煮好時馬上開蓋，用飯勺翻松米飯，米飯口感會更好。