麵包機與烤箱有什麼區別 優缺點各是什麼

麵包機與烤箱作為一種新型的麵包製作工具漸入大家眼簾，人們的家庭生活甚至缺一不可。那麼麵包機與烤箱有什麼區別，優缺點各是什麼？下面由小編為大家介紹一下。

許多消費者往往分不清楚麵包機和烤箱的區別，下面由小編為大家區分一下：麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，優酪乳，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。麵包機強大功能不僅能讓用戶輕鬆製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以通過自設程式製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作優酪乳、乳酪等美食。而烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。

優缺點各是什麼？家庭自製麵包機比較實用，優點是體積小，不占地方；功能全，攪拌、醒發、烤制一條龍搞定，同時比較乾淨整潔，成品有自己特殊風味；功率大小合適不用更換線路，售價相對便宜。缺點是不專業，和正規製作的配方工藝都不同，與市售零賣的有差異。

烤箱是烘培用的，開店開工廠的話烤箱實用，可以選擇合適的大小和功率，專業的操控體系，高效的產能比，缺點在於，體積龐大，耗電量高，小規模生產就很浪費了。同時需要整套配用體系，比如攪拌機，醒發箱，分割機，開面機等等投資開銷大。

以上是小編為大家介紹的麵包機與烤箱的區別，希望可以幫助大家作參考。