電燉鍋怎麼用 使用步驟是什麼

雖然電燉鍋正在逐漸融入到我們的生活當中，但是很多消費者們對於電燉鍋還是不夠瞭解的，例如在使用電燉鍋方面上總是做到不夠好。那麼，電燉鍋怎麼用？使用步驟是什麼？

電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調料的味道融入的更好，營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。下面就跟著小編來看看到底如何使用電燉鍋吧。

1.先將功率調節開關揮動至“關”檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。

2.將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內，蓋上鍋蓋。

3.在加滿室溫水的條件下，用“高檔”煮沸約2-5小時左右，為節約純煮時間，建議添加70度左右的濕水燉煮。

4.先將形狀設置在“高檔”，煮沸後，根據食物性質及燉煮要求調整功率檔位，“保濕”檔用於煮熟後保濕食物;“高檔”能較快煮熟食物，適合於難煮爛的食物;“自動檔”介於“保濕”與“高檔”之間，能根據溫度變化自動調節功率。

高壓鍋在加工食品時，溫度可達120攝氏度以上，食物中的維生素B1、維生素B2及煙酸由於不耐高溫會損失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及澱粉的損失則是極少的。相反，經過加工，更便於人體消化吸收了。因此，用高壓鍋加工肉類食品，如雞、鴨、魚等，營養素的損失不會太大，但其它綠色食品的營養流失就比較嚴重，所以電燉鍋能燉出原計原味，不傷食物的營養。

以上就是關於使用電燉鍋步驟的簡單介紹，在閱讀完上文後，希望大家對於如何使用電燉鍋會有更深的瞭解。