電燉鍋好用麼 有什麼優點

隨著生活的進步，人們家中出現了各種電器，而電燉鍋就是這幾年正在快速地融入到人們的生活當中，受到了廣大消費者的青睞。那麼，電燉鍋好用麼？它有什麼優點？

所有滋補身體的食物都需要燉，因此有一口好用的電燉鍋很重要。電燉鍋燉湯很香，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L 。電燉鍋有優點有缺點，它既然可以燉出這麼多鮮美的湯和粥。下面就跟著小編來具體看看電燉鍋都有哪些好處吧。

電燉鍋的好處一：

電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電燉鍋裡放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。2

電燉鍋的好處二：

陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。3

電燉鍋的好處三：

電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。

高壓鍋在加工食品時，溫度可達120攝氏度以上，食物中的維生素B1、維生素B2及煙酸由於不耐高溫會損失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及澱粉的損失則是極少的。相反，經過加工，更便於人體消化吸收了。因此，用高壓鍋加工肉類食品，如雞、鴨、魚等，營養素的損失不會太大，但其它綠色食品的營養流失就比較嚴重，所以電燉鍋能燉出原計原味，不傷食物的營養。

以上就是關於電燉鍋好處的簡單介紹，希望廣大消費者都可以買到適合自己家庭使用的電燉鍋。