常用廚房用具的種類有哪些

廚房用具簡稱廚具，是我們生活中不可缺少的一部分，廚房用具那麼多那麼雜，肯定有分類，下面，我們一起來看看廚房用具分為哪些類別吧。

按使用場合——商用廚具和家用廚具。

商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備

家用廚具一般用於家庭。

按用途——儲藏用具

儲藏用具分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

按用途——洗滌用具

洗滌用具包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

按用途——調理用具

主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。

按用途——烹調用具

主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

按用途——進餐用具

進餐用具主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。

以上就是廚房用具的分類了，搞清楚了廚房用具的分類，我們在購買的時候可以配套購買，很方便，萬一缺少了一件物品，也可以很容易地就配齊。