電烤箱第一次使用有什麼要注意的

現在居民的家中出現電烤箱的現象越來越多，人們都已經逐漸喜歡上這種陌生的加熱產品，電烤箱已經受到了廣大人民的青睞。那麼，電烤箱第一次使用有什麼要注意的？

簡單的麵包是快捷早餐的方式，外面的麵包又覺得不衛生，買個小巧電烤箱，自己製作既衛生又能增加生活樂趣!一舉兩得，何樂而不為呢，在這裡小編向大家簡單介紹第一次使用電烤箱注意事項。

一、新烤箱需擦洗：新烤箱使用前需用浸泡清潔劑的溫水，清潔烤架和烤盤。再用浸過柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後再使用。

二、烤箱預熱：在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

三、烘烤高度：用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

四、食物過焦時的處理：小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。

五、爐溫不均時的處理：中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅乾有的過無有的未熟等情形發生。

六、避免燙傷：正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門等高溫發熱物體造成燙傷。

以上就是關於電烤箱第一次使用注意事項的簡單介紹，希望可以説明到有需要的朋友們。