電烤箱第一次使用有什麼要注意的

現在居民的家中出現電烤箱的現象越來越多， 人們都已經逐漸喜歡上這種陌生的加熱產品， 電烤箱已經受到了廣大人民的青睞。 那麼， 電烤箱第一次使用有什麼要注意的？

簡單的麵包是快捷早餐的方式， 外面的麵包又覺得不衛生， 買個小巧電烤箱， 自己製作既衛生又能增加生活樂趣!一舉兩得， 何樂而不為呢， 在這裡小編向大家簡單介紹第一次使用電烤箱注意事項。

一、新烤箱需擦洗：新烤箱使用前需用浸泡清潔劑的溫水， 清潔烤架和烤盤。 再用浸過柔軟濕布擦拭烤箱內部， 等待完全乾燥後再使用。

二、烤箱預熱：在烘烤任何食物前， 烤箱都需先預熱至指定溫度， 才能符合食譜上的烘烤時間。 烤箱預熱約需10分鐘， 不足的話可能會未達到指定溫度， 若烤箱預熱空烤太久， 也有可能影響烤箱的使用壽命。

三、烘烤高度：用小烤箱烤東西，

基本上只要把食物放進去就可以了， 但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇， 只要食譜上未特別注明上下火溫度的， 將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時， 除非烤箱的上下火可單獨調溫， 不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二， 然後將烤盤置於上層即可， 但仍需隨時留意表面是否過焦。

四、食物過焦時的處理：小烤箱較容易發生過焦的情況， 此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙， 或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫， 除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久， 比較少會有烤焦的情況。

五、爐溫不均時的處理：中型烤箱雖可控溫， 但仍難媲美專業大烤箱。 以製作中西點心為例，

因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定， 所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化， 必須適時將點心換邊掉頭或者降溫， 以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均， 或者餅乾有的過無有的未熟等情形發生。

六、避免燙傷：正在加熱中的烤箱除了內部的高溫， 外殼以及玻璃門也很燙， 所以在開啟或關閉烤箱門時， 最好要戴上隔熱手套， 以免被玻璃門等高溫發熱物體造成燙傷。

以上就是關於電烤箱第一次使用注意事項的簡單介紹， 希望可以説明到有需要的朋友們。