微波爐和烤箱區別有哪些 那種比較好

相信不少朋友對微波爐是非常熟悉的，但一說烤箱，不少朋友會覺得微波爐和烤箱是一樣的，其實，它們還是有區別的。那麼，微波爐和烤箱區別有哪些？那種比較好？

首先，微波爐和烤箱區別有：

一、加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 幹，比如你放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。

三：側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

通過以上的介紹，相信您對微波爐和烤箱區別有了一定的認識了。那麼，那種比較好？

對於是微波爐好還是烤箱好？其實，這個主要根據您的需求來決定，如：烤雞翅、烤紅薯、餅乾、蛋撻等，可以選擇烤箱，因為烤箱最好是用來烘烤食物，但加熱食物但加熱的時間比微波爐要長，而微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。

以上內容就是關於微波爐和烤箱區別的相關介紹了，您可以根據自己的需要進行選擇。