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微波爐和烤箱區別有哪些 那種比較好

相信不少朋友對微波爐是非常熟悉的, 但一說烤箱, 不少朋友會覺得微波爐和烤箱是一樣的, 其實, 它們還是有區別的。 那麼, 微波爐和烤箱區別有哪些?那種比較好?

首先, 微波爐和烤箱區別有:

一、加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理, 烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的, 屬於傳統的加熱方式, 食物由外及裡的傳熱, 而微波爐是用微波來煮飯燒菜的, 食物由裡及外的傳熱, 兩種加熱方式有著本質上的區別, 一個是電熱加熱, 一個是電磁波加熱, 因此造成了其烘烤效果的不同。

二:加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應, 在加熱的同時, 會使食物的水分和營養的流失加快。 使用過微波爐的人應該都知道, 用微波爐熱東西快速方便, 但是很容易 幹, 比如你放個饅頭進去, 加熱後拿出來可能就不會想吃了,

完全沒有軟乎乎的感覺, 將水分都烤走了大半, 硬邦邦的, 吃起來口感很差, 而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的, 雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感, 但還是別有一番風味。

三:側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物, 能節省很多時間, 網上有很多微波爐做菜的菜譜, 採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧, 也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了, 一般會比微波爐多花一倍的時間, 耗電量大, 只用來烘焙食物就好, 麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食, 都可以很好的做出來。

通過以上的介紹, 相信您對微波爐和烤箱區別有了一定的認識了。 那麼, 那種比較好?

對於是微波爐好還是烤箱好?其實,

這個主要根據您的需求來決定, 如:烤雞翅、烤紅薯、餅乾、蛋撻等, 可以選擇烤箱, 因為烤箱最好是用來烘烤食物, 但加熱食物但加熱的時間比微波爐要長, 而微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。

以上內容就是關於微波爐和烤箱區別的相關介紹了, 您可以根據自己的需要進行選擇。

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