大齡廚房脫胎換骨 13個關鍵點須記牢

環境影響心情，倘若在黑暗、老舊的廚房下，女主人怎能烹飪出美味的食物呢？如何讓大齡廚房脫胎換骨，13個關鍵點須記牢。

廚房翻新Point 01 管道汰舊換新

廚房是水電使用率高的地點，相對來說水電配置與結構都比較複雜，但如果沒有徹底汰換，肯定過幾年就會大出包。即使屋齡差不多，屋況卻不見得一樣，所以翻新時建議讓專業廠商到現場檢查與丈量，並仔細評估管線是否要做全面汰換，再由專業施做團隊重新規劃。

廚房翻新Point 02 燃氣管道要慎重看待

通常用以供給天然氣的管道不能隨意更改，如果屋況所致不得不改造時，務必要請燃氣公司或大樓物業所指定的專業公司負責改動，以免影響日後維修與廚房使用功能。

廚房翻新Point 03 不可省略「改造前」閉水測試

老舊廚房的排水改造通常是必要工程，不過重點是在排水改造之前，要先做好閉水測試，且由大廈物業管理人員確認驗收，一旦發現有結構造成的漏水現象，就應該先提出解決。主要目的是改造前確認是否建築本身就有著滲漏情況，免得經過改造後漏水，不易厘清責任歸屬。（補充：不論浴室或廚房的改造，當防水層完工也要徹底做閉水測試，才能確保未來沒有滲漏疑慮。）

廚房翻新Point 04 防水層要確實

廚房的牆壁與地面都必須做好防水，排水口四周與牆角更要再加強防水。以常用水的兩個空間為例子，衛浴間的防水層高度至少做到180cm（謹慎的設計公司更把防水做到240cm)。廚房因為用水不若浴室量大，防水層高度建議可以抓在90cm~150cm的合理範圍內。

廚房翻新Point 05 進出水口位置依習慣而定

沒有哪個廚房能完全不用水～這也是為什麼總是強調進出水位置要慎重的原因。除了建議進出水的定位要依照使用者的習慣規劃，老房子改造也要考慮是否保留原有出入水口，提前做好全盤思考。

廚房翻新Point 06 窗戶

老式廚房的窗戶很可能是這樣：（1）玻璃是茶色或綠色，（2）不管原來是什麼顏色，玻璃已經被貼上玻璃紙，（3）玻璃或玻璃紙上面都是油脂。如果廚房屬於這種情況，請更換新玻璃窗，而且應選擇無色透明玻璃。

廚房翻新Point 07 牆壁顏色

老廚房最礙眼的是黑磚縫配白瓷磚。其實如果磚縫乾淨，瓷磚老氣一點也不會顯得難看。因此建議屋主用勾縫劑或白水泥重新填一次磚縫。如果牆磚表面髒兮兮的，屋主得先徹底清潔磚面，才能修補磚縫。

順帶不客氣的說，廚房油乎乎的牆面跟屋主烹飪時使用多少油沒多大關係，其實跟抽油煙機的馬力和屋主的清潔習慣更有關係。現在的抽油煙機馬力都很足，老廚房首先要考慮更換掉十幾二十年前安裝的抽油煙機。同時，屋主要保持良好的清潔習慣。如果每晚洗碗後能順便抹一把灶面挨著的牆面，每月再徹底清潔一次，廚房牆面會一直保持乾淨。

廚房翻新Point 08 櫥櫃

櫥櫃表面的翻新工作很有效果。在這之前，屋主要先做一些基礎工作，例如換掉壞合頁和清潔櫥櫃表面。

屋主可以用便宜而方便的波音軟片貼整個櫥櫃的表面。屋主可以很容易地得到木紋或漂亮印花圖案的“嶄新”櫥櫃，不過一開始的時候屋主很難把波音軟片貼得一點氣泡都沒有。建議屋主還可以考慮用油漆粉刷整個櫥櫃。常見知名品牌的油漆產品的味道類似空氣清新劑，而且味道可以在八小時內全部散去。因為一層油漆往往無法完全覆蓋原有表面，所以屋主至少要刷三遍漆。

廚房翻新Point 09 廚房檯面

對出現裂縫的石材檯面，最方便的修補方法是用白水泥或相近顏色的石膠修補裂縫。對於已經變髒、染色且很難再清洗乾淨的檯面，如果面積比較小，屋主可以考慮定制比較大的常年放在檯面的木制砧板（可參考宜家的蘭普麗櫸木砧板）。

廚房翻新Point 10 燈具

老廚房不會考慮那麼多照明的問題，可能所有的照明就是一根日光管或一隻節能燈泡。如果有必要，屋主可以考慮新裝或更換燈罩。如果老廚房只有一處光源，而且在天花板上，屋主可以考慮在吊櫃下方或牆壁上加裝改善局部照明的射燈。這些燈具不僅能加強照明，消除影子，還能讓廚房看上去更溫馨。

廚房翻新Point 11 防濺板

有關廚房防濺板的問題，建議使用便宜、好看又容易更換的玻璃防濺板。屋主自己用海綿膠把定制大小的玻璃貼上瓷磚牆就行，這一步驟用不著找師傅幫忙。

廚房翻新Point 12 水龍頭

有人喜歡在浴室水龍頭上花個幾千甚至上萬塊，那太誇張了。相比之下，屋主只要花上百塊錢買上新的水龍頭，就可以讓廚房看上去很高檔了。好的水龍頭能形成稍微有些壓力的水流，餐具和果蔬能被沖洗得更乾淨，而且用水量也能減少。

廚房翻新Point 13 重新規劃牆面利用

很多老廚房沒有充分利用牆面。這造成三個常見的土氣現象：（1）牆面零散貼著廉價的背膠塑膠掛鉤，（2）所有餐具、炊具、廚具、調味品、副食品什麼的全部堆在廚房檯面，（3）牆面空蕩蕩的，屋主也覺得冷清，於是往牆面貼各種彩色貼紙。