廚房設計佈局輕鬆玩轉 小空間也要高大上

廚房雖小，但是學問不小。對於廚房佈局，主婦們總有這樣的抱怨：廚房佈局不好，太擠了，真不方便。那麼怎樣的廚房佈局才是合情合理的呢？讓我們透過現象看本質，探索廚房佈局的奧秘。

一、廚房設計佈局 ：空間佈局

在這個寸土寸金的年代，房價高居飆升地小夥伴們欲哭無淚的時代，寬敞的廚房基本只能算是一個夢想，要想把小空間變得高大上，合理佈局上顯得尤為重要。

其實在廚房的佈局上，通常應該在操作順序上合理安排，減少往返。廚房依據其功能大致可分為貯存區、準備區和烹飪區三個工作區。

貯存區是貯備食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各類餐具的櫥櫃。為使操作順暢、方便，貯存區應盡可能靠近廚房入口。

準備區應該靠近儲藏區，方便原材以及廚房工具的取用。準備區的主要設備是洗滌盆、垃圾桶、操作臺和櫃體，現代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒櫃、洗碗機等，為便於採光，洗滌盆一般應佈置在靠近窗戶處。

烹飪區需配置灶具、炊具櫃、通風排煙裝置及放置調味品的擱板或吊架。人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，三者之間距離應路線短、不重複，同時又保持合理間距，避免互相干擾。

當然，廚房工作的中心應該是洗和燒。這兩項工作的在廚房工作中佔用時間最長，同時兩人操作的可能性較大，因此，根據洗池的位置來佈置灶具和案桌是很重要的。佈置的形式一般有3種：

廚房佈置形式1：L形廚房

其二，接近正方形。可採用L形佈置，這種方法能有效利用牆面，操作省力方便，可佈置尺寸較長、數量較多的傢俱和用具。洗池在廚房的一側，爐灶偏裡靠側牆，池灶之間以案桌相連。這樣的廚房佈置，順序明確，洗——切——燒互不相擾。面積雖小，卻得體有序。

廚房佈置形式2：一字型廚房

其一，開間較窄，可採用“一字形”單排式佈置，即按洗池——案桌——爐灶順序佈置，這種佈置操作靈活，方便，是狹長形廚房常用的佈置方法。

廚房佈置形式3：二字形廚房

其三，開間寬，在2.7—3米左右。可採用“二”字形佈置，這種佈置可將三大件設備分列兩側，適用於無陽臺的廚房和相對有二道門的廚房。

二、廚房設計佈局：設計格調

說到廚房設計我們首先想到的就是配色方案。那麼在裝修廚房時應該怎麼選擇配色呢？一般而言，空間大，採光足的廚房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空間小，採光不足的廚房，則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。

同時，廚房的設計應與廳堂和諧統一。一是要風格統一，如廳堂是輕巧明亮的格調，則櫥櫃也應以明麗清新的風格為主；二是要色彩協調，如果廳堂裝修和傢俱是暖色調的，廚櫃最好也有一種同樣的主色調；三是款式搭配要一致，如果廳堂追求簡明流暢的現代風格，廚櫃也應選擇簡潔大方的設計。總而言之，在風格的選擇上搭調，視覺上才會舒適、耐看。

三、廚房設計佈局：廚房用具尺寸

選擇適宜的尺度，按人體工程學進行設計，可避免操作疲勞，取物不便和易碰撞。操作臺高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm，吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，但是又要方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作臺面700-750mm，操作臺深度應考慮操作方便，設備安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。

四、廚房設計佈局：利用立體空間

廚房的空間體積有限，但是我們可以再有限的空間進行無限的立體空間設想。在廚房可以設置一些精巧的吊櫃、吊架、小壁櫃等，成本不高，收益卻不小，而且可以起到一個裝飾的作用，讓廚房更為溫馨和生活化。

在廚房小、東西多的情況下，廚房傢俱應小而精為廚房活動留出足夠的空間。在這個過程中，你會發現許多有趣的廚房工具，如：折疊式有餐桌功能的碗櫥；特製的抽屜——一個可以插刀具、盛放筷、勺、鏟等用具，可以生熟用具分開，既衛生又方便等等。

瞭解了廚房設計佈局後，試問，你還會苦惱於廚房的狹窄嗎？你還會為廚房的不方便而掙扎嗎？假若你有這樣的煩惱，則不妨試試參考以上的廚房設計佈局效果圖哦！