廚房雖小， 但是學問不小。 對於廚房佈局， 主婦們總有這樣的抱怨：廚房佈局不好， 太擠了， 真不方便。 那麼怎樣的廚房佈局才是合情合理的呢？讓我們透過現象看本質， 探索廚房佈局的奧秘。
在這個寸土寸金的年代， 房價高居飆升地小夥伴們欲哭無淚的時代， 寬敞的廚房基本只能算是一個夢想， 要想把小空間變得高大上， 合理佈局上顯得尤為重要。
其實在廚房的佈局上， 通常應該在操作順序上合理安排， 減少往返。 廚房依據其功能大致可分為貯存區、準備區和烹飪區三個工作區。
貯存區是貯備食品和餐具的地方， 包括冰箱和存放各類餐具的櫥櫃。 為使操作順暢、方便， 貯存區應盡可能靠近廚房入口。
準備區應該靠近儲藏區， 方便原材以及廚房工具的取用。 準備區的主要設備是洗滌盆、垃圾桶、操作臺和櫃體，
烹飪區需配置灶具、炊具櫃、通風排煙裝置及放置調味品的擱板或吊架。 人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線， 為了達到廚房使用的方便和流暢， 三者之間距離應路線短、不重複， 同時又保持合理間距， 避免互相干擾。
當然， 廚房工作的中心應該是洗和燒。 這兩項工作的在廚房工作中佔用時間最長， 同時兩人操作的可能性較大， 因此， 根據洗池的位置來佈置灶具和案桌是很重要的。 佈置的形式一般有3種：
廚房佈置形式1：L形廚房
其二， 接近正方形。 可採用L形佈置， 這種方法能有效利用牆面， 操作省力方便， 可佈置尺寸較長、數量較多的傢俱和用具。 洗池在廚房的一側， 爐灶偏裡靠側牆， 池灶之間以案桌相連。 這樣的廚房佈置， 順序明確， 洗——切——燒互不相擾。 面積雖小， 卻得體有序。
廚房佈置形式2：一字型廚房
其一， 開間較窄，
廚房佈置形式3：二字形廚房
其三， 開間寬， 在2.7—3米左右。 可採用“二”字形佈置， 這種佈置可將三大件設備分列兩側， 適用於無陽臺的廚房和相對有二道門的廚房。
二、廚房設計佈局：設計格調
說到廚房設計我們首先想到的就是配色方案。 那麼在裝修廚房時應該怎麼選擇配色呢？一般而言， 空間大， 採光足的廚房， 可用吸光性的色彩， 即冷色、亮度低、彩度小的色彩。 反之， 空間小， 採光不足的廚房， 則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
同時， 廚房的設計應與廳堂和諧統一。 一是要風格統一， 如廳堂是輕巧明亮的格調， 則櫥櫃也應以明麗清新的風格為主；二是要色彩協調， 如果廳堂裝修和傢俱是暖色調的， 廚櫃最好也有一種同樣的主色調；三是款式搭配要一致， 如果廳堂追求簡明流暢的現代風格， 廚櫃也應選擇簡潔大方的設計。 總而言之， 在風格的選擇上搭調， 視覺上才會舒適、耐看。
三、廚房設計佈局：廚房用具尺寸
選擇適宜的尺度，按人體工程學進行設計，可避免操作疲勞，取物不便和易碰撞。操作臺高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm，吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，但是又要方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作臺面700-750mm，操作臺深度應考慮操作方便，設備安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。
四、廚房設計佈局：利用立體空間
廚房的空間體積有限，但是我們可以再有限的空間進行無限的立體空間設想。在廚房可以設置一些精巧的吊櫃、吊架、小壁櫃等，成本不高，收益卻不小，而且可以起到一個裝飾的作用，讓廚房更為溫馨和生活化。
在廚房小、東西多的情況下，廚房傢俱應小而精為廚房活動留出足夠的空間。在這個過程中，你會發現許多有趣的廚房工具，如：折疊式有餐桌功能的碗櫥；特製的抽屜——一個可以插刀具、盛放筷、勺、鏟等用具，可以生熟用具分開，既衛生又方便等等。
瞭解了廚房設計佈局後，試問，你還會苦惱於廚房的狹窄嗎？你還會為廚房的不方便而掙扎嗎？假若你有這樣的煩惱，則不妨試試參考以上的廚房設計佈局效果圖哦！
視覺上才會舒適、耐看。三、廚房設計佈局：廚房用具尺寸
選擇適宜的尺度，按人體工程學進行設計，可避免操作疲勞，取物不便和易碰撞。操作臺高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm，吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，但是又要方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作臺面700-750mm，操作臺深度應考慮操作方便，設備安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。
四、廚房設計佈局：利用立體空間
廚房的空間體積有限，但是我們可以再有限的空間進行無限的立體空間設想。在廚房可以設置一些精巧的吊櫃、吊架、小壁櫃等，成本不高，收益卻不小，而且可以起到一個裝飾的作用，讓廚房更為溫馨和生活化。
在廚房小、東西多的情況下，廚房傢俱應小而精為廚房活動留出足夠的空間。在這個過程中，你會發現許多有趣的廚房工具，如：折疊式有餐桌功能的碗櫥；特製的抽屜——一個可以插刀具、盛放筷、勺、鏟等用具，可以生熟用具分開，既衛生又方便等等。
瞭解了廚房設計佈局後，試問，你還會苦惱於廚房的狹窄嗎？你還會為廚房的不方便而掙扎嗎？假若你有這樣的煩惱，則不妨試試參考以上的廚房設計佈局效果圖哦！
