怎麼煮出鬆軟米飯 電飯煲你用對了嗎

每個家庭都會有一台電飯煲，電飯煲使用很簡單，就算不會做飯的人也會使用。不過小編接下來的介紹可能很多人都不知道，下面一起來看看電飯煲的使用小知識、小竅門吧。

小知識

①煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件

②輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯

③使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次

④飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透

⑤在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電

⑥清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹淨

⑦用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件

⑧不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方

⑨使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全

⑩電鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內鍋的內壁上通常噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。若鍋體材料是鋁合金，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

小竅門

1、電鍋做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，使內膽與電熱板緊密接觸。

2、內膽與電熱板表面要保持乾淨以免接觸不良。

3、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水幹時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。

4、電鍋的內膽是鋁製品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。

5、不要煮酸、堿類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。

6、要先放內膽，再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉，以免觸電。

7、電鍋的內膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗，可用幹布擦淨。

8、不要將電鍋的電源插頭插接台燈頭，檯燈的插座電線較細、載流量小，而電鍋的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。所以電鍋應有單獨的插頭，並配用相應規格的保險絲。

掌握上面的電飯煲的使用的小知識、小竅門，可以讓你更加瞭解電飯煲的性能。正確的使用電飯煲，可以讓電飯煲的使用壽命延長，並且不易損壞。上面的小知識、小竅門你學會了嗎？