電飯煲有什麼功能 該如何使用

現代生活充滿著各種電器，而電飯煲是我們生活中最不可缺少的家電之一，電飯煲經過這麼多年的發展已經擁有了眾多功能，是媽媽們的得力助手之一。那麼，電飯煲有什麼功能？該如何使用？

電鍋現在已經在很多家庭中普及，是一款在廚房中使用率相當高的煮飯工具，電鍋又稱電飯煲，是一種可以蒸、煮、燜、燉、煨等多種功能的家用電器，不僅 可以將食物煮熟，也有保溫效果，使用方便無污染，清潔不壓力，利用電熱使食物變熟，工作溫度在100度以下，安全省電省力，而且外觀精緻，是人們日常生活中常見的家電用品，在老百姓中享有相當高的聲譽。見的電鍋有三種，傳統的保溫自動式、定時保溫式和現在新型的微電腦控制式電鍋，電飯煲的出現，讓人們脫離了傳統的煮飯工具，大大縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。東京通訊工程公司發明於1950年代研製了第一台電鍋。

電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。正確的使用方法是：

⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑膠杯），放入鋁蒸板，鋪乾淨濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸幹時自動斷電，燜5分鐘後開煲，蒸出的饅頭鬆軟可口。

⑵煲內米飯保溫時間長了，上層會發生幹硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布，就可避免幹層。米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

⑶內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下，使內煲放准，放 平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。

以上就是關於電飯煲功能已經使用方法的簡單介紹，瞭解並熟悉電飯煲，我們才能做出美味可口的飯菜來哦，在閱讀完上文後，希望可以説明到有需要的朋友們。