現代生活充滿著各種電器， 而電飯煲是我們生活中最不可缺少的家電之一， 電飯煲經過這麼多年的發展已經擁有了眾多功能， 是媽媽們的得力助手之一。 那麼， 電飯煲有什麼功能？該如何使用？
電鍋現在已經在很多家庭中普及， 是一款在廚房中使用率相當高的煮飯工具， 電鍋又稱電飯煲， 是一種可以蒸、煮、燜、燉、煨等多種功能的家用電器， 不僅 可以將食物煮熟， 也有保溫效果， 使用方便無污染， 清潔不壓力， 利用電熱使食物變熟， 工作溫度在100度以下， 安全省電省力， 而且外觀精緻， 是人們日常生活中常見的家電用品， 在老百姓中享有相當高的聲譽。 見的電鍋有三種， 傳統的保溫自動式、定時保溫式和現在新型的微電腦控制式電鍋， 電飯煲的出現， 讓人們脫離了傳統的煮飯工具， 大大縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。 東京通訊工程公司發明於1950年代研製了第一台電鍋。
電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲， 當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲， 按用膳時間自動控制燒飯。 正確的使用方法是：
⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關， 飯熟時， 溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。 當煲內米未煮熟成飯時， 有水繼續沸騰， 溫度不會超過100℃， 感溫磁鋼不會失磁， 所以始終通電。 根據這一自動斷電原理， 我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間， 不能等其自動斷電。 蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑膠杯）， 放入鋁蒸板， 鋪乾淨濕布， 然後放好生饅頭， 加蓋， 通電約30分鐘， 煲內水蒸幹時自動斷電， 燜5分鐘後開煲，
⑵煲內米飯保溫時間長了， 上層會發生幹硬， 只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布， 就可避免幹層。 米飯在25-40℃範圍內， 宜細菌繁殖而變質。 但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃， 所以不會變質。 但定時式電飯煲， 夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。
⑶內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體， 使用時兩者必須緊密接觸， 確保良好的導熱性， 所以不要用內煲直接淘米。 內煲放入時應左右移動一下， 使內煲放准， 放 平。 不能用其他鋁鍋代替內煲使用， 這不僅浪費用電， 還會損壞電熱板。
以上就是關於電飯煲功能已經使用方法的簡單介紹， 瞭解並熟悉電飯煲， 我們才能做出美味可口的飯菜來哦， 在閱讀完上文後，
