開放式廚房設計要考慮的五個要點

在住宅的室內設計中，廚房設計是很重要的一個環節，其主要有三種形式：開放式、半開放式以及封閉式。對於小戶型來說，開放式廚房的設計是首選。因為，開放式廚房不但節省空間，同時也可以時尚大方，凸顯主人品位。下面一起來看看優質開放式廚房設計需要考慮的五個要點。

一、電源的安全性和隱蔽性

開放式廚房設計首先要考慮電源的安全和隱蔽問題。比如需要注意多預留些插孔，最好為每個廚房電器配一個插座，且均需安裝漏電保護裝置。如有冰箱，冰箱位置不宜靠近灶台，後者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。隱蔽工程也一定要做好，尤其是廚房的插座位置要妥當，否則會影響到廚櫃的尺寸和整體效果，進而影響到整個開放式廚房設計效果。

二、油煙的處理

由於開放式廚房一般與客廳、餐廳相通，所以要考慮廚房油煙的處理。為了方便使用油煙機，一般抽煙機的高度都需要有一個標準，藥泵煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。而且安裝時，櫥櫃與抽油煙機同時安裝最好，這樣安裝的位置更切合。而且油煙機的高度也決定了油煙機的使用是否能夠將油煙排除乾淨。

三、收納空間的利用

開放式廚房因其自身的設計特點，不具備傳統廚房那樣的私密性，會更多的暴露在視野中，因此要充分利用空間，利用台櫃、吊櫃等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間。廚房裡的矮櫃最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也較好。將收納空間，利用到淋漓盡致。

四、瓷磚的選擇

如果廚房空間太亮，則應採用色調較為淡雅的瓷磚，以降低光線對視覺的影響，反之，如果廚房空間太暗，則應採用色調較為明亮的瓷磚，以增加採光效果。除此之外瓷磚還應該考慮舒適程度，一般選擇防滑耐磨的瓷磚。環保性也是瓷磚選擇上值得注意的因素。同時，應安裝一些輔助燈源，這樣便可按烹調者不同的站位，協調照明，光線有主有次，整個廚房的空間感、烹調的愉悅感也會因此增強。

五、窗戶的選擇

開放式廚房也需要避免長時間的陽光照射，以免食物發生質變。所以，開放式廚房可以選用鋁合金百葉窗，而不宜採用布藝，因為廚房是佈滿油污的地方，避免在沾染油污後不易清理。