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對紅酒有研究的朋友， 一定都知道在喝紅酒之前需要醒酒器來醒酒， 這樣可以讓紅酒煥發出原本的魅力， 讓紅酒更加的好喝。 但是大家都知道醒酒器該怎麼用嗎？如果你是一個愛喝喝酒的人， 那麼對於醒酒器的作用和使用方法是一定要有所瞭解的， 下面我們就一起來看看吧。
醒酒器的作用
1、醒酒器的作用是使陳化過程中的葡萄酒蘇醒過來，
一般需要醒酒的都是還沒有成熟的紅酒。
如果一瓶紅酒在正在陳化中，
沒有達到最佳的口味，
如果你已經等不及先要喝掉它，
那麼這個時候就可以通過醒酒加快它的氧化成熟過程。
2、酒體沉重的葡萄酒， 比如赤霞珠和西拉釀制的單寧味強勁的紅酒也需要經常醒酒，
3、醒酒器一般是那種寬底的容器，
這樣可以促進酒與空氣的接觸，
通過醒酒，
可以讓封閉的香氣擴散出來，
讓生澀的單寧變得圓潤，
並且能夠去除一些因為瓶口長期封閉而產生的異味。
4、還有一種叫做潷酒器的酒具，
作用是為了除去陳年紅酒中的沉澱，
很多人把它和醒酒器都混淆了，
其實它們之間的區別還是挺大的，
使用潷酒器的都是陳年紅酒，
已經足夠成熟了，
不需要繼續氧化，
而使用醒酒器的，
大多都是年輕的葡萄酒，
需要和空氣多接觸，
促進成熟。
醒酒器的使用方法
1、不同種類的紅酒要選擇不同直徑、形狀和型號的醒酒器，
2、左手握著醒酒器的頸部或底部， 右手握著紅酒瓶的三分之一處， 左手握住醒酒器的角度為30度， 右手握酒瓶與身體的角度為90度左右， 然後將紅酒瓶口至於醒酒器的中央， 進行緩慢的傾倒， 避免紅酒留出的速度過快， 當醒酒器注入大約三分之二量的時候， 將傾倒的速度減慢， 注意瓶中沉澱物的位置， 將大部分酒注入醒酒器，
3、根據紅酒的年份和品種來決定醒酒的時間。
結語：看了以上內容， 大家應該知道了醒酒器的作用， 以及醒酒器該怎麼用了， 最後要提醒大家的是， 紅酒的儲藏環境要求很高， 要儘量保持在1-18度的環境中， 避免振動和水準放置， 避免空氣流入， 開過的紅酒應該將軟木塞塞回去， 重新放置好。
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