6月， 一個充滿故事的時節， 考試、畢業、夏天、戀愛、分手……雖然早已到了成家立業的年紀， 但在6月裡卻總能感受到青春的氣息。 還記得那個陽光午後， 21寸電視中播放著“蠟筆小新”。 他最喜歡的就是動感超人了， 經常模仿動感光波的招式。 突然有一天， 我看到了一個光波爐的東西， 腦海中居然想到的就是動感超人。 懷念過去之餘， 對這個光波爐充滿了好奇。 什麼是光波爐？跟微波爐有什麼區別呢？
【光波爐】
光波爐是一種烹調用爐， 採用的是光波和微波雙重高效加熱， 能夠瞬間產生巨大的熱量；它功能強大， 將不同的失去在加熱都不會使其失去影響， 在光波爐內可使用多種耐高溫容器。 整體的說， 光波爐相容了微波爐的功能， 有熱效快、冷卻快、效率高等優點。
光波爐跟微波爐有什麼區別呢？
1、 加熱方式
微波爐內部的燒烤管是磁控管， 它是一種微波發生器， 這種肉眼看不見的微波， 能穿透食物達5cm深， 微波是從內到外加熱食物。 光波爐又叫光波微波爐， 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)， 是通過遠紅外發熱原理加熱的。 光波是從外至內加熱食物的，
2、適用範圍
相對於微波爐而言， 光波爐的適用範圍更廣， 油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。 而一般微波爐有很多禁忌， 一般都只能用於熟食加熱。
3、健康影響
由於光波爐和微波爐的加熱原理不同， 導致其對人體的影響和危害也有所不同， 具體來說， 光波爐對人體的危害要大一些。 首先表現在經過光波爐烹煮的食物中的礦物質等營養維生素會減少， 其次表現在光波食品會產生一些有毒甚至致癌的化合物， 甚至還會產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品， 這種副產品， 會長期而永久性的殘存於人體內。
友情提示：
光波爐的使用注意事項
1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器， 但如果選擇了微波烹調火力， 最好不要使用金屬或帶金屬的容器。 因為金屬對微波有反射作用， 不僅使食物較難熟， 被反射的微波還會損壞微波爐的部件，
2、忌用光波爐油炸食品。 油炸食品一般要求緩緩加熱進行， 而光波和微波加熱速度都很快， 容易發生危險。
3、若烹飪冷凍食品， 要先解凍。 解凍時應注意：
★使用微波低功率檔， 使之均勻解凍；
★對一些厚薄不一的食品， 在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續解凍；
★一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。
4、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續解凍；★一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。
4、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
