現在市場上的電飯煲種類繁多， 除了不同功能以外就是材質上的區別了， 不同的內膽材質有不同的特點， 但是到底哪種電飯煲的內膽好呢， 對於這個問題也不能一概而論， 還要看大家的需求。
電飯煲製作電飯煲內膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、複合多層材料以及陶瓷(紫砂)。
一、鋁質內膽：鋁導熱均勻， 成型容易， 比較美觀， 可以其他金屬或合金多種複合。 是中檔鍋具的主力材料。 但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸， 必須要進行表面的保護處理。 鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術， 這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度， 在節省材料的前提下， 內膽看起來顯得更厚一些。 .
二、不銹鋼內膽：最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工製成， 304不銹鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
三、陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器， 是一種安全的無機材料。 紫眇製成的內膽， 富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素， 烹煮食物口感好， 且表面超硬耐磨， 耐酸堿和腐蝕性強， 保溫性能好等。
電飯煲內膽種類
電鍋內膽有好幾種， 陶晶內膽、太空黑晶內膽、黑晶聚能厚、納米黑晶內膽、瓷晶內膽、黃晶內膽、硬氧內膽、黑鑽內膽、不銹鋼內膽等等！
電飯煲內膽哪種好
1.現在市面上很多採用一般合金鋁材內膽的電飯煲， 這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下， 表面處理技術多採用普通的不粘塗層。 其實這種內膽一般剛開始用的時候會很有效， 無鍋巴， 不會粘鍋， 但在經過長期的高溫作用後， 就很容易變形， 而且表面的不粘塗層在經過長久的刷洗後很容易脫落， 更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物裡， 有害人體的健康！
2.另一種市場上比較常見的則是採用不銹鋼材質的內膽電飯煲， 價格要比合金鋁材內膽的貴一些。
3.針對以上兩種情況美的推出了黑晶內膽的電飯煲， 使用了厚度達2毫米的合金鋁材， 並採用了航太科技氧化工藝， 不但使強度更高， 耐磨性不粘性也都大大提高；而蘇泊爾則推出了陶晶內膽的電飯煲， 將陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上， 使傳統的化學表面處理工藝轉向"天然"表面處理， 這種純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。 很多消費者在購買新的電飯煲的時候， 也往往更傾向於這種採用了新工藝的電飯煲。
通過上面的描述， 一般人們對自己的生活品質都要求得比較的高， 陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。 而如果您對於煮飯很有經驗， 基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴， 不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕鬆。 如果您為這項電器準備的預算不是太高， 不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。 這些可以根據自己的選擇和實際的經濟情況來進行選擇！
如何選擇內膽
電飯煲這個主要還要參考與你是用來做什麼的。
如果煮湯， 一般用不銹鋼內膽。
如果煮飯， 一般用塗層內膽。
市面上各種名稱的內膽， 都是塗層內膽。 主要考察的性能是不粘性。
