小戶型廚房裝修寶典 專業設計師屢試不爽

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編輯點評：隨著國家政策的變化， 小戶型單位將逐漸成為主流。

在這樣的形勢下， 如何讓你家的小廚房不僅僅只是滿足於燒菜做飯這一簡單功能， 而是變成一個充滿情趣的地方？以下是專業設計師為大家提供的一些設計原則。

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編輯點評：廚房除了安裝抽油煙機以外，

一般人都會在廚房放置電冰霜、微波爐等家用電器， 所以要多預留些插孔， 且均需安裝漏電保護裝置。 另外， 廚房內燈光要足夠， 而照出來的燈光必須是白色的， 否則會影響顏色判斷， 以至食物是否做熟也辨不出來。 同時要避免燈光產生陰影， 所以不適宜使用射燈。

編輯點評：還需要注意的是， 放置冰箱的位置不宜靠近灶台， 因為後者經常會產生熱量， 而且又是污染源， 這將影響冰箱內的溫度。 同時， 冰箱也不宜太接近洗菜池， 避免因濺出來的水而導致冰箱漏電。

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編輯點評：忌材料不耐水。 廚房是個潮濕易積水的場所， 所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料， 這樣可防止地面、操作臺面漏水和滲水。

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編輯點評：同時， 忌材料易燃。 火是廚房裡必不可少的能源， 所以， 廚房內所使用的表面飾材必須注意防火要求， 尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。 小記有位朋友曾經用塑膠板遮罩牆邊豎立的管道， 結果由於燃氣灶就安放在旁邊， 一次炒菜火太大引燃了塑膠板， 險些釀成火災。 這樣的教訓應該引以為戒。

避免餐具暴露在外　忌夾縫多藏汙納垢

編輯點評：忌餐飲用具暴露在外。廚房裡鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。因此，廚房裡的傢俱應儘量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊。

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編輯點評：除此之外，還忌夾縫多。廚房是個容易藏汙納垢的地方，應儘量使其不要有夾縫。例如，吊櫃與天花之間的夾縫就應盡力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬，櫃頂又易積塵垢，這們之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應用門封上，裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。

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編輯點評：工作區沿牆作90度雙向展開成L形，可方便各工序連續操作。它所產生的視覺變化，令人有舒適感。烹飪者在工作時，有更廣闊的空間，是最節省空間的一種設計。

編輯點評：這種配置的工作區有兩個轉角，它的功能與L形大致相同，甚至更方便。U形配置時，工作線可與其他空間的交通線完全分開，不受干擾。

編輯點評：這種空間結構的廚房最好將水槽置於U形的底部，將配餐區和烹調區分設在兩翼，使工作三角形(水槽、爐灶和貯藏區這三個點組成的三角形)成正三角形。U形兩邊的間距應在1.2米~1.5米之間。

編輯點評：忌餐飲用具暴露在外。廚房裡鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。因此，廚房裡的傢俱應儘量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊。

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編輯點評：除此之外，還忌夾縫多。廚房是個容易藏汙納垢的地方，應儘量使其不要有夾縫。例如，吊櫃與天花之間的夾縫就應盡力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬，櫃頂又易積塵垢，這們之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應用門封上，裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。

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編輯點評：工作區沿牆作90度雙向展開成L形，可方便各工序連續操作。它所產生的視覺變化，令人有舒適感。烹飪者在工作時，有更廣闊的空間，是最節省空間的一種設計。

編輯點評：這種配置的工作區有兩個轉角，它的功能與L形大致相同，甚至更方便。U形配置時，工作線可與其他空間的交通線完全分開，不受干擾。

編輯點評：這種空間結構的廚房最好將水槽置於U形的底部，將配餐區和烹調區分設在兩翼，使工作三角形(水槽、爐灶和貯藏區這三個點組成的三角形)成正三角形。U形兩邊的間距應在1.2米~1.5米之間。