對於紫皮石斛怎麼吃其實有多種吃法， 石斛洗乾淨以後就可以直接泡水來喝， 還可以煲湯烹飪出來的藥膳湯既美味又滋補， 除了煲湯以外， 它還可以用來浸酒呢！用紫皮石斛浸酒後， 對於補腎養陰、生精祛風也具有不錯的效果， 而且紫皮石斛內含有豐富的多糖類物質， 實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用。 接下來小編就為大家介紹紫皮石斛怎麼吃及紫皮石斛的功效作用。
一、紫皮石斛怎麼吃
紫皮石斛這種藥食兩用的蘭科石斛屬植物， 經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成藥膳食譜來食用。 紫皮石斛的功效是非常多的， 它不僅是藥食兩用的食材， 還是內外兼用的藥材， 內服的話可以用它來泡水喝， 外用的話就可以將其做成藥膳來食用。 總而言之， 紫皮石斛是一種非常不錯的食材。
如果是鮮品石斛， 洗淨後可以直接用熱水泡著喝，
紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗淨備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，
除了煲湯以外， 我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗淨與其他物料（生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升）一起浸入40度以上酒中， 3個月後即可食用。 浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。
二、紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛， 瞭解的人應該不會很多， 即使見過石斛， 估計人們也不一定就能夠叫出它的名字。 而在石斛中比較常見的兩種類型就是紫皮石斛和鐵皮石斛， 這兩種石斛雖然都是石斛的一種， 但是它們的功效與作用卻是有所差異的。 這裡我們就來瞭解一下紫皮石斛的具體功效與作用吧！
紫皮石斛性微寒， 味甘， 歸胃， 腎經。 外用可以治跌打損傷， 骨折傷筋；內服可以治咽喉癢， 咳嗽。 益胃生津， 滋陰清熱。 用於陰傷津虧， 口幹煩渴， 食少幹嘔， 病後虛熱， 目暗不明， 具有一定的解熱鎮痛的作用。
紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物；齒瓣石斛又名紫皮蘭， 為蘭科植物齒瓣石斛。 經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓鬥。
紫皮石斛除可做為醫藥原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓鬥而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
編輯總結：關於紫皮石斛怎麼吃及紫皮石斛的功效與作用就介紹到這裡了。想要瞭解更多資訊，可以關注。
紫皮石斛除可做為醫藥原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓鬥而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
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