隨著環境保護意識的加強， 生產環保廚房傢俱成為必然的趨勢。 首先是輕量化， 在保證傢俱強度、剛度和尺寸形狀的前提下， 盡可能減少傢俱零部件的數量， 縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高櫃體容積的利用率， 可根據消費者的需求， 合理地設計物品存放空間；採用複合結構， 充分發揮材料的功能；儘量採用拆裝結構， 既有利於生產銷售， 又有利於舊傢俱的零部件回收利用。 對於整體櫥櫃來講， 綠色環保板材的選用和綠色環保工藝的處理， 將會大大降低櫥櫃的甲醛釋放量。
目前市場上的廚房檯面主要分為四大類：天然石材（大理石、花崗岩）檯面， 飾面防火板檯面， 不銹鋼檯面， 人造石檯面。 它們都具有防汙、防燙、防劃痕的基本特點。 但從綜合指標來講，
與天然石材相比， 人造石的密度要大得多， 油污、水漬不易滲入；拼接縫經過打磨後一般不易發現；色澤均勻， 花色較多；最重要的是， 人造石由石粉壓制而成， 放射性遠遠低於天然石材， 更加環保。
廚房是家庭的主要污染源， 而廚房家電作為廚房中的核心部件， 是否具有健康、環保的功能顯得更重要。 據瞭解， 廚房污染主要有油煙污染、雜訊污染、電磁輻射等。 油煙號稱女性健康的“隱形殺手”， 不僅有害呼吸健康， 而且能夠刺激皮膚， 使皮膚發黃、變粗糙， 使頭髮發黃分叉、失去彈性。 經醫學家研究證實， 雜訊能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病症， 也不可等閒視之。
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