專家支招：教你如何選擇適合自己的酒櫃？

酒櫃作為很多小資家庭的必需品， 怎樣選擇對這些小資來說就顯得至關重要了， 但是首先需要根據自身需求選購,選擇合適自己的酒櫃首先弄明白自己的需求。

一統實木傢俱

酒櫃的用途

你是自用的還是用於送禮？如果是送禮那最好買半導體電子酒櫃， 因為重量輕容易搬動， 同時價格不是很貴， 朋友比較容易接受。

如果是自用那又要看是何種用途？如果你是葡萄酒專業收藏者或葡萄酒酒商， 則建議使用壓縮機酒櫃， 其特點是製冷快、效果好、性能穩定、使用壽命長， 特別適合葡萄酒的專業儲藏。 如果是普通葡萄酒愛好者或是初接觸葡萄酒者， 建議買台半導體電子酒櫃即可。

藏酒的品質、種類、數量

首先， 看葡萄酒的價位品質如何？如果價位較高、品質較好、生命週期長的葡萄酒， 建議選用壓縮機酒櫃， 其性能可保持及提升葡萄酒的品質，

有助於葡萄酒的升值。 反之， 則可選用半導體電子酒櫃。

其次， 看葡萄酒的種類。 如果是白葡萄酒或香檳等要求較低溫保存的葡萄酒， 建議選用壓縮機酒櫃；如果是紅葡萄酒為主， 兼有些白葡萄酒（很多情況是這樣的）， 那麼建議用壓縮機酒櫃中的雙溫區酒櫃來存放不同的葡萄酒， 而一般半導體酒櫃都是單溫區的；如果全部是紅葡萄酒， 那麼兩種酒櫃都可以考慮。

最後， 視葡萄酒的數量而定， 根據需要存儲的酒的數量選擇不同容量體積的酒櫃；酒數量較少， 建議選用半導體電子酒櫃， 單位成本會低些。

酒櫃的擺放場合

如果酒櫃放置在家庭臥室、酒店房間， 要求相對安靜， 可選用半導體酒櫃較好；如果是放置在客廳、廚房等地方，

對噪音要求不太高， 而且壓縮機酒櫃噪音也限制在可接受範圍， 那麼選用壓縮機酒櫃和半導體酒櫃都可以；如果是放置到寫字樓辦公室等地方， 需要經常取酒而不是長期儲藏， 那麼選用半導體酒櫃較好；如果是放置酒店大廳、會所、別墅、酒商專賣店、商場等場所， 選擇壓縮機酒櫃較好， 這樣不但有利於酒品質的保持與提升， 而且顯得檔次高品牌形象好。

酒櫃使用的時間

如果是長期藏酒， 對通過藏酒來提升酒品質的要求比較高的， 選用壓縮機酒櫃較好；反之， 經常取酒， 短期藏酒， 對酒櫃性能要求不是很在意的， 可考慮半導體酒櫃。

根據酒櫃的性能選購

製冷方式與製冷效果

酒櫃分為壓縮機酒櫃和半導體酒櫃兩大類，

其中壓縮機酒櫃又可分直冷和風冷兩類。 壓縮機酒櫃和半導體酒櫃有著各自的優點和缺點， 不一樣的製冷方式導致不同的製冷效果。 壓縮機製冷的溫控範圍要比半導體製冷大， 一般壓縮機酒櫃的溫控範圍在5-22℃， 而半導體製冷一般是10-18℃或12-22℃；壓縮機酒櫃受環境溫度影響較小， 即使是在高溫地區也可正常使用；半導體酒櫃則受環境溫度影響較大（內部溫度只能比環境溫度低8-10°）。

壓縮機酒櫃的優點

製冷快：壓縮機製冷速度較快， 重新製冷時間更短， 壓縮機製冷時間約為電子製冷時間的20%-30%。 製冷效果好：最低溫度能做到5℃；溫控範圍大， 一般在5-22℃之間， 而半導體製冷一般是10-18℃。 壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，

即使是高溫環境也能讓酒櫃內溫度依然達到葡萄酒的理想儲藏溫度， 而半導體酒櫃只能比環境溫度下降6-8℃。 性能穩定：採用壓縮機製冷技術， 技術成熟， 性能穩定， 不容易出故障。 壽命長：因為技術成熟， 而且一般使用變頻技術， 壓縮機間歇性工作， 所以壓縮機酒櫃使用壽命比較長。 壓縮機酒櫃一般使用壽命達8-10年；而半導體酒櫃一般是3-5年。

半導體酒櫃的優點

無振動:因為是採用電子晶片製冷系統， 無壓縮機運行， 所以基本無震動。 無噪音：無壓縮機運行， 噪音特小， 可保持在30分貝以下。 無污染：沒有壓縮機， 無製冷劑， 無二次污染。 重量輕：由於沒有壓縮機及複雜製冷系統， 重量大為減輕。

酒櫃的壓縮機品質是重要因素

壓縮機是酒櫃的心臟， 大抵一個葡萄酒櫃好不好，壓縮機的好壞，占了相當大的決定性因素。震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上櫃子材質過輕不夠穩重，那麼一隻葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓葡萄酒時時處於輕微震動的環境中，沒辦法好好沉睡，隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。所以要選購葡萄酒櫃時，第一要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及櫃子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是一台好葡萄酒櫃的最基本要件，一般而言，歐洲壓縮機在這方面的表現評價較高。

規避光害性能

一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什麼似的，因此玻璃門設計的酒櫃，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購買前，最好先問清楚。

通風，淨化空氣的功能

葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒櫃這種封閉的環境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒櫃通風，就可排除掉二氧化硫。但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性炭的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性炭，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。

濕度控制

對濕度的控制也是一個好的葡萄酒櫃所應該具備的。因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞乾裂或濕腐，對葡萄酒產生致命的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而一般無濕度控制功能的酒櫃，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞乾裂。濕度控制對葡萄酒櫃而言是較高檔次的設計，並不是每台都有，因此在購買前，最好問清楚有沒有這項功能。

大抵一個葡萄酒櫃好不好，壓縮機的好壞，占了相當大的決定性因素。震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上櫃子材質過輕不夠穩重，那麼一隻葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓葡萄酒時時處於輕微震動的環境中，沒辦法好好沉睡，隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。所以要選購葡萄酒櫃時，第一要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及櫃子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是一台好葡萄酒櫃的最基本要件，一般而言，歐洲壓縮機在這方面的表現評價較高。

規避光害性能

一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什麼似的，因此玻璃門設計的酒櫃，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購買前，最好先問清楚。

通風，淨化空氣的功能

葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒櫃這種封閉的環境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒櫃通風，就可排除掉二氧化硫。但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性炭的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性炭，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。

濕度控制

對濕度的控制也是一個好的葡萄酒櫃所應該具備的。因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞乾裂或濕腐，對葡萄酒產生致命的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而一般無濕度控制功能的酒櫃，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞乾裂。濕度控制對葡萄酒櫃而言是較高檔次的設計，並不是每台都有，因此在購買前，最好問清楚有沒有這項功能。